Il tiramisù alle fragole è la versione primaverile e fruttata del classico dolce italiano. Un dessert senza cottura, fatto con savoiardi, crema al mascarpone leggera e tante fragole fresche. Delicato, profumato e perfetto per sorprendere gli ospiti con un tocco di colore e dolcezza! 😍🍰
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 20 minuti
❄️ Riposo in frigo: 2 ore
⏱ Tempo Totale: 2 ore e 20 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 6-8 porzioni
🛒 Ingredienti
- 500 g di fragole fresche 🍓
- 250 g di mascarpone 🧀
- 250 ml di panna da montare 🥛
- 100 g di zucchero a velo ❄️
- 200 g di savoiardi 🍪
- Succo di mezzo limone 🍋
- 1 cucchiaio di zucchero semolato
- Foglie di menta per decorare 🌿
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara la purea di fragole
- Lava e taglia 300 g di fragole.
- Frullale con il succo di limone e lo zucchero semolato fino a ottenere una salsa liscia.
- Tieni da parte: servirà per inzuppare i savoiardi.
2️⃣ Prepara la crema
- In una ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo.
- Monta la panna a neve ferma e incorporala delicatamente al mascarpone, con movimenti dal basso verso l’alto.
3️⃣ Assembla il tiramisù
- Inzuppa velocemente i savoiardi nella salsa di fragole e disponili in una pirofila.
- Copri con uno strato di crema, poi aggiungi alcune fragole fresche a pezzetti.
- Continua con un altro strato di savoiardi, crema e fragole fino a esaurimento ingredienti.
4️⃣ Riposa e decora
- Lascia riposare in frigo per almeno 2 ore.
- Prima di servire, decora con fragole fresche, foglie di menta e, se vuoi, una spolverata di zucchero a velo.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Più goloso? Aggiungi gocce di cioccolato bianco tra gli strati.
🔹 Versione light: usa yogurt greco al posto del mascarpone.
🔹 Monoporzione: componi il dolce in bicchieri per un tocco elegante.
🔹 Per adulti: puoi aggiungere un goccio di limoncello alla salsa di fragole.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Fresco, fruttato e perfetto per la primavera! 🌸
✔ Nessuna cottura, pronto in pochi minuti! ⏱
✔ Leggero e irresistibilmente cremoso! 😋
✔ Una variante elegante del classico tiramisù! 🍓
Prepara subito il tuo tiramisù alle fragole e conquista tutti con un dolce raffinato, profumato e pieno d’amore! 💗🍰🌿