Hai voglia di una crema dolce, leggera e velocissima da usare per farcire torte, crostate, rotoli o semplicemente da gustare al cucchiaio? Questa crema furba alle fragole è pronta in 5 minuti, si fa senza uova, senza cottura e con pochissimi ingredienti. Fresca, profumata e irresistibile, è perfetta per l’estate! 😍🍧
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 5 minuti
⏱ Tempo Totale: 5 minuti
❄️ Conservazione: in frigo fino a 2 giorni
👨👩👧👦 Dosi: circa 4 porzioni
🛒 Ingredienti
- 200 g di fragole fresche 🍓
- 250 g di mascarpone (o ricotta per una versione più leggera) 🧀
- 80 g di zucchero a velo ❄️
- 1 cucchiaino di succo di limone 🍋
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) 🌿
🍽 Preparazione
1️⃣ Frulla le fragole
- Lava e pulisci le fragole, tagliale a pezzi e frullale con il succo di limone fino a ottenere una purea liscia.
2️⃣ Unisci gli ingredienti
- In una ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo fino a renderlo cremoso.
- Aggiungi la purea di fragole e l’estratto di vaniglia (se usato).
- Mescola delicatamente fino a ottenere una crema vellutata e omogenea.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Più leggera? Sostituisci il mascarpone con yogurt greco o ricotta setacciata.
🔹 Più dolce? Aggiungi 1 cucchiaio di miele o zucchero extra.
🔹 Per farciture più compatte: aggiungi 1 cucchiaino di gelatina sciolta se vuoi usarla per torte a strati.
🔹 Con pezzi di frutta: lascia qualche pezzetto di fragola per una versione più rustica!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Pronta in 5 minuti, senza cottura e senza uova! ⏱
✔ Perfetta per farcire, decorare o gustare al cucchiaio! 🍓
✔ Fresca, colorata e naturalmente golosa! 😋
✔ Facile da personalizzare e sempre buonissima! 🌿
Prepara subito la tua crema furba alle fragole e conquista tutti con un tocco di dolcezza veloce, furba e irresistibile! 💗🍓🍨