Il plumcake salato è una ricetta facile e versatile, ideale per buffet, picnic, aperitivi o cene leggere. Con un impasto morbido arricchito da formaggi, salumi o verdure, è buono sia caldo che freddo. Si prepara in pochi minuti, senza lievitazione, e si personalizza con quello che hai in frigo! 😍🧀
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 45 minuti
⏱ Tempo Totale: 1 ora
👨👩👧👦 Dosi: 6-8 porzioni
🛒 Ingredienti Base
- 3 uova 🥚
- 100 ml di latte 🥛
- 100 ml di olio di semi 🌻
- 250 g di farina 00 🌾
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate ✨
- 80 g di parmigiano grattugiato 🧀
- 150 g di formaggio a cubetti (es. scamorza, emmental) 🧀
- 100 g di prosciutto cotto o salame a cubetti 🍖
- Sale e pepe q.b. 🧂
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
- In una ciotola, sbatti le uova con latte, olio, sale e pepe.
- Aggiungi la farina setacciata con il lievito e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Incorpora il parmigiano, i cubetti di formaggio e di salume.
2️⃣ Versa nello stampo
- Versa l’impasto in uno stampo da plumcake (circa 25 cm), rivestito con carta forno o imburrato e infarinato.
3️⃣ Cuoci in forno
- Cuoci in forno statico a 180°C per 40-45 minuti.
- Fai la prova stecchino: deve uscire asciutto.
4️⃣ Raffredda e servi
- Lascia intiepidire nello stampo, poi sforma e servi a fette. Ottimo anche il giorno dopo!
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Vegetariano? Sostituisci salumi con zucchine, olive, peperoni o spinaci.
🔹 Più sapore? Aggiungi spezie come paprika, curry o erbe aromatiche.
🔹 Mini plumcake? Versa in stampi da muffin per porzioni singole.
🔹 Per buffet: taglia a cubetti e infilza con uno stecchino.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Soffice e saporito, senza lievitazione! ⏱
✔ Personalizzabile con quello che hai in frigo! 🧀🥓
✔ Perfetto per ogni occasione: dall’aperitivo al picnic! 🍽
✔ Facile, veloce e sempre buonissimo anche il giorno dopo! 🧡
Prepara subito il tuo plumcake salato e conquista tutti con un piatto semplice ma ricco di gusto! 🎉🍞🥰