Il miele montato (noto anche come miele cremoso o whipped honey) è una preparazione naturale che trasforma il classico miele liquido in una crema soffice e spalmabile, dal gusto identico ma con una consistenza vellutata e stabile nel tempo. Perfetto ...
I nidi di patate sono un’idea sfiziosa e scenografica per servire un contorno o un antipasto irresistibile. Con una base di patate grattugiate croccanti e un cuore morbido e filante, sono perfetti per accompagnare secondi di carne o da servire ...
Gli éclair sono dolcetti francesi eleganti e golosi, preparati con una pasta choux leggera e ben asciutta, perfetta da riempire con crema pasticcera, chantilly o cioccolato. Il segreto per una riuscita impeccabile è tutto nella consistenza dell’impasto e nella cottura ...
I biscotti di magro sono dolcetti antichi della tradizione, ideali da gustare durante il periodo della Quaresima o nei giorni in cui si preferisce una dieta senza grassi animali né latticini. Croccanti, leggermente dolci e profumati, si preparano con pochi ...
I calamari fritti sono uno dei piatti di pesce più amati in assoluto: dorati, croccanti e asciutti, si preparano con pochi ingredienti ma con qualche trucco da maestro. Perfetti come antipasto, secondo di mare o finger food per un aperitivo ...
La crostata di frutta è uno dei dolci più amati di sempre: friabile pasta frolla, crema pasticcera vellutata e un tripudio di frutta fresca. Bella da vedere, deliziosa da gustare, è perfetta per ogni occasione: una festa, un compleanno o ...
La crema di mandorle è una delizia semplice e genuina, perfetta da spalmare sul pane, per arricchire dolci, yogurt o frullati. 100% mandorle, senza zuccheri aggiunti, vellutata e naturalmente dolce, è un’alternativa sana alle creme spalmabili industriali. Prepararla in casa ...
Vuoi preparare una pizza in casa che sembri uscita direttamente da un forno a legna? Il trucco del pizzaiolo è ciò che fa la differenza tra una buona pizza… e una pizza spettacolare: alveolata, croccante sotto, soffice ai bordi e ...
Il Frico Friulano è una ricetta rustica e autentica, simbolo della cucina tradizionale del Friuli Venezia Giulia. A base di formaggio Montasio fuso e patate, questo piatto conquista con la sua crosta dorata e croccante e un cuore morbido e ...
I falafel sono deliziose polpette di ceci speziate, simbolo della cucina mediorientale. Fragranti all’esterno e soffici all’interno, sono completamente vegane, ricche di proteine vegetali e perfette da gustare in un panino, su un piatto di hummus o in insalata. Facili ...