Il miele montato (noto anche come miele cremoso o whipped honey) è una preparazione naturale che trasforma il classico miele liquido in una crema soffice e spalmabile, dal gusto identico ma con una consistenza vellutata e stabile nel tempo. Perfetto su pane, biscotti, pancake o per dolcificare tè e yogurt con un tocco di eleganza! 😍🍞
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione attiva: 15 minuti
❄️ Cristallizzazione controllata: 5-7 giorni
⏱ Tempo Totale: 1 settimana
👨👩👧👦 Dosi: 1 vasetto grande
🛒 Ingredienti
- 900 g di miele liquido (di acacia, millefiori o arancio) 🍯
- 100 g di miele cristallizzato a grana fine (da usare come starter) ❄️
Il miele cristallizzato avvia il processo naturale che trasforma il miele liquido in crema.
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara la base
- Versa il miele liquido in una ciotola ampia e aggiungi il miele cristallizzato.
2️⃣ Monta il miele
- Con una frusta elettrica o a mano, mescola a bassa velocità per 10-15 minuti.
- L’obiettivo è incorporare aria e rompere i cristalli grossi per ottenere una crema fine.
3️⃣ Riempi il vasetto
- Versa il miele montato in vasetti di vetro puliti e asciutti.
- Chiudi con coperchio e lascia riposare a temperatura costante (circa 14°C) per 5-7 giorni, al riparo dalla luce diretta.
4️⃣ Conserva e gusta
- Il miele sarà diventato cremoso, stabile e spalmabile!
- Si conserva per mesi in dispensa, lontano da fonti di calore.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Per aromatizzare: aggiungi vaniglia naturale, scorza di limone o cannella prima di montare.
🔹 Usa miele di qualità grezzo e non pastorizzato per un risultato più autentico.
🔹 Per accelerare il processo: conserva a temperatura fresca costante (14-16°C).
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Soffice e spalmabile, senza zuccheri aggiunti! ✨
✔ 100% naturale, senza additivi o cottura! 🌱
✔ Perfetto su pane, fette biscottate, formaggi e dolci! 🧀
✔ Una coccola cremosa e sana per grandi e piccini! 🥰
Prova subito il tuo miele montato fatto in casa e scopri un modo nuovo e irresistibile di gustare il miele ogni giorno! 🍯💛