Hai mai servito del pollo e pensato: “Peccato, è venuto troppo secco!”? Con questa ricetta semplice e geniale, potrai dire addio al pollo stopposo per sempre! Un metodo infallibile per ottenere petto di pollo tenerissimo, saporito e perfetto da usare in mille piatti. Facile, veloce e approvato da tutta la famiglia! 😍🔥
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 5 minuti
🔥 Cottura: 15 minuti
⏱ Tempo Totale: 20 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 2-3 persone
🛒 Ingredienti
- 2 petti di pollo interi o a fette spesse 🍗
- 1 cucchiaino di sale fino 🧂
- 1 cucchiaino di zucchero 🍚
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
- Spezie a piacere (paprika, aglio in polvere, curry, rosmarino…) 🌿
- 200 ml di acqua calda o brodo 💧
🍽 Preparazione
1️⃣ Massaggia il pollo
- In una ciotola, mescola sale e zucchero e cospargi il pollo da entrambi i lati.
- Lascialo riposare a temperatura ambiente per 15 minuti: questo lo renderà più tenero!
2️⃣ Rosola brevemente
- In una padella antiaderente, scalda l’olio e rosola il pollo 1 minuto per lato a fuoco vivace, solo per sigillarlo.
3️⃣ Cottura dolce e perfetta
- Versa nella padella l’acqua calda o brodo, abbassa la fiamma al minimo e copri con coperchio.
- Cuoci per 10 minuti senza aprire, poi spegni il fuoco e lascia riposare altri 5 minuti coperto.
4️⃣ Servi e gusta!
- Taglia il pollo: sarà morbido, succoso e perfettamente cotto! Servilo con verdure, riso o insalata. 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Aromatizza il liquido con vino bianco, limone o erbe fresche.
🔹 Taglio sottile? Riduci i tempi a 6 minuti di cottura + 4 di riposo.
🔹 Vuoi conservarlo? Tienilo in frigo per 3 giorni ben coperto: sarà perfetto per insalate o piadine.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Niente più pollo secco o stopposo! ❌🍗
✔ Morbido dentro, gustoso fuori, sempre perfetto! ✨
✔ Tecnica infallibile, anche per principianti! 👨🍳
✔ Versatile per mille ricette: piatti caldi o freddi! 🥗
Prova questo metodo e di’ addio per sempre al pollo secco! Il risultato ti sorprenderà al primo morso! 😍🔥