I muffin alle carote sono dei dolcetti morbidi, profumati e naturalmente dolci, perfetti per la colazione o la merenda. Grazie alla presenza delle carote grattugiate, restano umidi e soffici a lungo, e si preparano con pochi e semplici ingredienti. Una coccola genuina che piace a grandi e piccini! 🥕✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 20 minuti
⏱ Tempo Totale: 30 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 10-12 muffin
🛒 Ingredienti
- 250 g di carote grattugiate finemente 🥕
- 200 g di farina 00 🌾
- 100 g di zucchero di canna 🍚
- 2 uova 🥚
- 100 ml di olio di semi 🌻
- 1 bustina di lievito per dolci ✨
- 1 cucchiaino di cannella (facoltativo) 🍂
- Scorza grattugiata di 1 arancia 🍊
- 1 pizzico di sale 🧂
- Gocce di cioccolato o noci tritate q.b. (opzionale) 🍫🌰
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara le carote
Lava, pela e grattugia finemente le carote crude, poi mettile da parte.
2️⃣ Prepara l’impasto
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro. Aggiungi l’olio, la scorza d’arancia e, se vuoi, la cannella.
3️⃣ Unisci gli ingredienti secchi
Incorpora la farina setacciata con il lievito e il sale, poi aggiungi le carote grattugiate e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
4️⃣ Aggiungi extra golosi
Se desideri, aggiungi gocce di cioccolato o noci per un tocco in più.
5️⃣ Versa nei pirottini
Distribuisci l’impasto nei pirottini da muffin riempiendoli per ¾.
6️⃣ Inforna
Cuoci in forno statico a 180°C per circa 20 minuti (170°C ventilato), finché sono ben gonfi e dorati. Fai la prova stecchino.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Senza lattosio? Questa ricetta è naturalmente senza latte!
🔹 Più leggeri? Puoi sostituire metà dell’olio con yogurt bianco.
🔹 Decorazione? Spolvera con zucchero a velo o glassa all’arancia.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Morbidi, profumati e genuini! 🥕
✔ Perfetti per grandi e bambini! 👨👩👧👦
✔ Facili e veloci da preparare! ⏱
✔ Personalizzabili con mille varianti! 🍫🍊🌰
Prova subito questi muffin alle carote e porta in tavola un dolcetto sano, soffice e irresistibile! 🧁🥕💛