La torta pere e cioccolato è un dolce raffinato e irresistibile, perfetto per chi ama il contrasto tra il cioccolato fondente e la dolcezza naturale delle pere. Morbida, umida e dal profumo intenso, è ideale per una merenda coccolosa o un dessert che conquista al primo morso. Prepararla è semplicissimo e il risultato è da pasticceria! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 40 minuti
⏱ Tempo Totale: 55 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 8-10 porzioni
🛒 Ingredienti
- 3 pere mature ma sode 🍐
- 180 g di farina 00 🌾
- 50 g di cacao amaro in polvere 🍫
- 3 uova 🥚
- 180 g di zucchero 🍚
- 100 ml di latte 🥛
- 100 ml di olio di semi 🌻
- 1 bustina di lievito per dolci ✨
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 🌿
- 1 pizzico di sale 🧂
- Zucchero a velo q.b. (per decorare) ❄️
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara le pere
- Sbuccia e taglia 2 pere a cubetti piccoli.
- La terza pera puoi tagliarla a spicchi sottili per decorare la superficie.
2️⃣ Prepara l’impasto
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio, il latte, la vaniglia e il pizzico di sale, mescolando bene.
- Incorpora la farina, il cacao e il lievito setacciati, amalgamando fino a ottenere un impasto liscio.
3️⃣ Aggiungi le pere
- Unisci all’impasto le pere a cubetti e mescola delicatamente.
4️⃣ Versa nello stampo
- Versa l’impasto in una tortiera da 22-24 cm imburrata e infarinata o rivestita di carta forno.
- Decora la superficie con le fette di pera disposte a raggiera.
5️⃣ Cuoci e profuma la cucina
- Inforna a 180°C per circa 40 minuti (forno statico) o 170°C per 35 minuti (ventilato).
- Fai la prova stecchino per verificarne la cottura.
6️⃣ Servi e gusta!
- Lascia raffreddare, poi spolvera con zucchero a velo e servi! 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Pere più caramellate? Passale in padella con un po’ di zucchero prima di aggiungerle all’impasto.
🔹 Vuoi un tocco extra? Aggiungi gocce di cioccolato fondente o nocciole tritate.
🔹 Più soffice? Sostituisci 30 g di farina con fecola di patate.
🔹 Conservazione: Perfetta per 3 giorni sotto una campana per dolci o in frigo.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Un mix perfetto tra cioccolato fondente e frutta fresca! 🍐🍫
✔ Soffice, profumata e irresistibile! ✨
✔ Ideale per colazione, merenda o fine pasto elegante! ☕🍽
✔ Facile da preparare con un risultato da pasticceria! 😍
Prepara subito la tua torta pere e cioccolato e lasciati conquistare da un dolce semplice ma dal gusto sorprendente! 🔥🍐🍫