I crackers di semi sono uno snack croccante, leggero e naturalmente senza glutine, perfetti per chi cerca un’alternativa salutare ai classici cracker. Ricchi di fibre, proteine vegetali e grassi buoni, sono ideali da sgranocchiare da soli, con hummus, formaggi o per accompagnare insalate e zuppe. Una ricetta semplice, gustosa e super nutriente! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 5 minuti
🔥 Cottura: 40 minuti
⏱ Tempo Totale: 45 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 2 teglie (circa 25 cracker)
🛒 Ingredienti
- 40 g di semi di lino 🌾
- 40 g di semi di chia 🌿
- 40 g di semi di sesamo ✨
- 40 g di semi di zucca 🎃
- 40 g di semi di girasole 🌻
- 250 ml di acqua 💧
- 1 cucchiaino di sale 🧂
- 1 cucchiaino di rosmarino tritato o spezie a piacere 🌿 (facoltativo)
🍽 Preparazione
1️⃣ Mescola i semi
- In una ciotola, unisci tutti i semi e il sale.
- Aggiungi l’acqua e mescola bene.
- Lascia riposare per 15 minuti, finché si forma un composto gelatinoso.
2️⃣ Stendi il composto
- Versa metà del composto su una teglia rivestita con carta forno.
- Con una spatola, stendi in uno strato sottile e uniforme (circa 3-4 mm).
- Ripeti con la seconda metà su un’altra teglia.
3️⃣ Cuoci lentamente
- Inforna a 160°C (forno ventilato) per circa 35-40 minuti, girando la teglia a metà cottura.
- I crackers devono essere dorati e ben asciutti.
4️⃣ Raffredda e spezza
- Lascia raffreddare completamente e spezza a mano in pezzi irregolari.
- Conserva in un contenitore ermetico.
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Vuoi cracker più speziati? Aggiungi paprika, curry o aglio in polvere.
🔹 Per una versione dolce: Ometti il sale e aggiungi cannella e un cucchiaino di miele.
🔹 Vuoi più croccantezza? Usa il forno statico e prolunga leggermente la cottura.
🔹 Conservazione: Si mantengono croccanti per 7-10 giorni in un barattolo di vetro.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Senza farina, glutine né lievito! 🌱
✔ Ricca di fibre, omega 3 e proteine vegetali! 💪
✔ Perfetta per snack, aperitivi o pranzi leggeri! 🧺
✔ Semplice, veloce e personalizzabile al 100%! 😍
Prova subito i tuoi crackers di semi fatti in casa e porta a tavola uno snack croccante, sano e buonissimo! 🔥🌻✨