Le ciambelline sarde sono dei biscotti tradizionali croccanti fuori e morbidi dentro, profumati con scorza di limone o anice, perfetti per la colazione o da accompagnare con un buon bicchiere di vino dolce. Facili da preparare, si conservano a lungo e regalano un sapore autentico e genuino. Scopri la ricetta perfetta! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 20 minuti
⏱ Tempo Totale: 35 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 20 ciambelline
🛒 Ingredienti
- 500 g di farina 00 🌾
- 150 g di zucchero 🍚
- 100 g di burro fuso o strutto 🧈
- 2 uova intere 🥚
- 10 g di lievito per dolci ✨
- 100 ml di latte 🥛
- Scorza grattugiata di 1 limone 🍋
- 1 cucchiaino di anice o semi di finocchio 🌿 (facoltativo)
- Zucchero semolato q.b. (per la copertura) ❄️
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
- In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero e il lievito.
- Aggiungi le uova, il burro fuso (o strutto), la scorza di limone e il latte.
- Incorpora l’anice o i semi di finocchio se desideri un aroma più intenso.
- Lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza morbida ma non appiccicosa.
2️⃣ Forma le ciambelline
- Prendi piccole porzioni di impasto e crea dei cordoncini di circa 10 cm.
- Chiudili a ciambella, premendo bene le estremità per sigillarle.
- Passa le ciambelline nello zucchero semolato per una superficie croccante.
3️⃣ Cuoci e doratura perfetta
- Disponi le ciambelline su una teglia rivestita di carta forno.
- Inforna a 180°C per 18-20 minuti, fino a leggera doratura.
4️⃣ Servi e gusta!
- Lasciale raffreddare e gustale con caffè, tè o vino dolce per un momento di puro piacere! 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Più morbide? Aggiungi 1 cucchiaio di yogurt nell’impasto.
🔹 Vuoi un sapore più rustico? Usa farina di semola al posto della farina 00.
🔹 Più croccanti? Cuocile per qualche minuto in più finché saranno ben dorate.
🔹 Conservazione: Si mantengono fino a 1 settimana in un contenitore ermetico.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Semplici, profumate e facili da preparare! 🔥
✔ Perfette per colazione o da inzuppare nel vino! 🍷
✔ Croccanti fuori, morbide dentro e irresistibili! 🥯
✔ Un dolce tradizionale che conquista tutti! 😍
Prepara subito le ciambelline sarde e lasciati avvolgere dal loro gusto autentico e irresistibile! 🔥🥯✨