La torta di zucca è un dolce morbido, speziato e profumatissimo, perfetto per l’autunno e l’inverno. Con il suo impasto vellutato e delicato, questa torta conquista al primo morso. Ideale per colazione, merenda o come dessert, è facilissima da preparare e può essere arricchita con gocce di cioccolato, noci o cannella. Scopri la ricetta perfetta! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 40 minuti
⏱ Tempo Totale: 55 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 8-10 persone
🛒 Ingredienti
- 250 g di purea di zucca cotta 🎃
- 250 g di farina 00 🌾
- 150 g di zucchero di canna 🍚
- 3 uova 🥚
- 100 ml di olio di semi 🌻
- 1 bustina di lievito per dolci ✨
- 1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativo) 🍂
- Scorza grattugiata di 1 arancia 🍊
- 1 pizzico di sale 🧂
- Zucchero a velo q.b. (per decorare) ❄️
🍽 Preparazione
1️⃣ Cuoci la zucca
- Cuoci la zucca a vapore o al forno fino a renderla morbida.
- Frullala fino a ottenere una purea liscia e lasciala raffreddare.
2️⃣ Prepara l’impasto
- In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi l’olio, la purea di zucca e la scorza d’arancia, mescolando bene.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito, il sale e la cannella, amalgamando il tutto.
3️⃣ Versa nello stampo
- Imburra e infarina una tortiera da 22 cm e versa l’impasto all’interno.
- Livella bene con una spatola.
4️⃣ Cuoci e raffredda
- Inforna a 180°C per 40 minuti (forno statico) o 170°C per 35 minuti (ventilato).
- Fai la prova stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta!
- Lasciala raffreddare completamente prima di sformarla.
5️⃣ Servi e gusta!
- Spolvera con zucchero a velo e servila morbida e profumata! 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Più soffice? Sostituisci 50 g di farina con fecola di patate.
🔹 Vuoi un tocco goloso? Aggiungi gocce di cioccolato o noci tritate nell’impasto.
🔹 Più profumata? Usa un mix di spezie: noce moscata, cannella e zenzero.
🔹 Conservazione: Rimane morbida per 3 giorni sotto una campana di vetro.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Semplice, genuina e ricca di gusto! 🎃
✔ Sofficissima e profumatissima! 🍂
✔ Perfetta per la colazione o un dolce momento di relax! 🍰
✔ Un dolce autunnale che conquista tutti! 😍
Prepara subito la tua torta di zucca e lasciati avvolgere dal suo profumo irresistibile! 🔥🎃✨