I tartufini al caffè sono dolcetti senza cottura, cremosi e intensi, perfetti per chi ama il gusto deciso del caffè e la dolcezza del cioccolato. Facili e veloci da preparare, sono ideali per uno snack goloso, un fine pasto elegante o un regalo fatto in casa. Uno tira l’altro! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
❄️ Riposo in frigo: 30 minuti
⏱ Tempo Totale: 45 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 20 tartufini
🛒 Ingredienti
- 200 g di biscotti secchi 🍪
- 100 g di mascarpone o ricotta 🧀
- 50 g di zucchero a velo ❄️
- 1 tazzina di caffè ristretto ☕
- 100 g di cioccolato fondente fuso 🍫
- 1 cucchiaio di cacao amaro (per l’impasto) 🍫
- Cacao amaro, polvere di caffè o cocco grattugiato per la copertura 🌰
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
- Frulla i biscotti secchi fino a ottenere una polvere fine.
- In una ciotola, mescola il mascarpone con lo zucchero a velo.
- Aggiungi il caffè, il cioccolato fuso e il cacao amaro, amalgamando bene.
- Unisci i biscotti sbriciolati e mescola fino a ottenere un composto compatto.
2️⃣ Forma i tartufini
- Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline di circa 2 cm.
- Disponile su un vassoio foderato con carta forno.
3️⃣ Riposo in frigo
- Lascia raffreddare i tartufini in frigo per almeno 30 minuti per rassodarli.
4️⃣ Decora e gusta!
- Passa i tartufini nel cacao amaro, nella polvere di caffè o nel cocco a seconda dei gusti.
- Servili subito o conservali in frigo fino al momento di gustarli. 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Più dolci? Aggiungi un cucchiaio di miele o Nutella all’impasto.
🔹 Senza latticini? Sostituisci il mascarpone con burro di arachidi o yogurt greco.
🔹 Effetto sorpresa? Inserisci una nocciola intera al centro di ogni tartufino.
🔹 Vuoi una versione più elegante? Passali nel cioccolato fuso e lasciali solidificare in frigo.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Facilissimi e senza cottura! 🔥
✔ Il mix perfetto di caffè e cioccolato! ☕🍫
✔ Morbidi, golosi e perfetti per ogni occasione! 🎉
✔ Si preparano in anticipo e sono irresistibili! 😍
Prepara subito i tartufini al caffè e lasciati conquistare dalla loro bontà irresistibile! 🔥☕✨