La Parigina è una rustica napoletana irresistibile, composta da una base di pasta pizza, un ripieno filante di prosciutto e formaggio, e una copertura croccante di pasta sfoglia. Il mix di consistenze la rende perfetta per buffet, cene veloci o aperitivi, ed è davvero facile da preparare! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 25 minuti
⏱ Tempo Totale: 40 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 6-8 porzioni
🛒 Ingredienti
- 1 rotolo di pasta per pizza 🍕
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 🥐
- 200 g di prosciutto cotto 🥓
- 200 g di provola o scamorza a fette 🧀
- 250 g di passata di pomodoro 🍅
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
- Sale e pepe q.b. 🧂
- 1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaio di latte (per spennellare) 🥚
🍽 Preparazione
1️⃣ Stendi la base
- Stendi la pasta per pizza su una teglia rettangolare rivestita con carta forno.
- Bucherella leggermente con una forchetta.
2️⃣ Farcisci con gusto
- Spalma la passata di pomodoro, condisci con olio, sale e pepe.
- Aggiungi uno strato di prosciutto cotto e poi di provola o scamorza.
3️⃣ Copertura croccante
- Stendi sopra la pasta sfoglia, sigillando bene i bordi con la base di pizza.
- Bucherella la sfoglia con una forchetta per evitare bolle in cottura.
4️⃣ Spennella e cuoci
- Spennella con tuorlo e latte per una doratura perfetta.
- Inforna a 200°C per 25 minuti, finché la sfoglia è ben dorata.
5️⃣ Servi e gusta!
- Lascia intiepidire leggermente e taglia a quadrotti golosi.
- Croccante fuori, filante dentro! 😍🔥
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Vuoi una versione ancora più saporita? Aggiungi origano o pepe nero alla passata di pomodoro.
🔹 Formaggio più filante? Usa mozzarella ben scolata o provola affumicata.
🔹 Versione gourmet? Sostituisci il prosciutto con speck o mortadella.
🔹 Conservazione: Si mantiene in frigo per 2 giorni, basta scaldarla in forno prima di servirla!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Facile e veloce da preparare! ⏳
✔ Perfetta per cene, buffet e aperitivi! 🎉
✔ Mix irresistibile di morbidezza e croccantezza! 🥐
✔ Filante, saporita e super golosa! 😍
Prova subito la Parigina perfetta e lasciati conquistare dal suo gusto unico e irresistibile! 🔥🥐✨