Le girelle morbide sono dei dolcetti soffici e profumati, perfetti per colazione e merenda. Possono essere farcite con crema, marmellata, Nutella o cannella, e il loro impasto soffice e arioso le rende semplicemente irresistibili. Una ricetta facile per chi ama i lievitati morbidi e golosi! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 20 minuti
❄️ Lievitazione: 2 ore
🔥 Cottura: 20 minuti
⏱ Tempo Totale: 2 ore e 40 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 10-12 girelle
🛒 Ingredienti
Per l’impasto:
- 500 g di farina manitoba 🌾
- 200 ml di latte tiepido 🥛
- 80 g di zucchero 🍚
- 80 g di burro fuso 🧈
- 2 uova 🥚
- 1 bustina di lievito di birra secco (7 g) o 15 g di lievito fresco 🍞
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 🌿
- 1 pizzico di sale 🧂
Per la farcitura (scegli la tua preferita!):
- Crema pasticcera 🍮
- Nutella o crema di nocciole 🍫
- Marmellata di albicocche o frutti di bosco 🍑🍓
- Cannella e zucchero di canna ✨
Per la finitura:
- 1 uovo sbattuto (per spennellare) 🥚
- Zucchero a velo q.b. ❄️
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
- Sciogli il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lascia riposare 10 minuti.
- In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero e il sale.
- Aggiungi le uova, il burro fuso e la vaniglia, poi unisci il latte con il lievito.
- Impasta per 10 minuti fino a ottenere un panetto elastico e morbido.
2️⃣ Lievitazione
- Copri l’impasto con un canovaccio e lascia lievitare 2 ore in un luogo caldo, fino al raddoppio.
3️⃣ Stendi e farcisci
- Stendi l’impasto su una spianatoia infarinata in un rettangolo spesso circa 5 mm.
- Spalma la farcitura scelta in modo uniforme.
- Arrotola delicatamente l’impasto formando un rotolo stretto.
4️⃣ Taglia le girelle
- Con un coltello affilato, taglia il rotolo in fette di circa 2 cm.
- Disponi le girelle su una teglia foderata con carta forno.
5️⃣ Seconda lievitazione
- Copri e lascia lievitare ancora 30-40 minuti.
6️⃣ Cottura perfetta
- Spennella le girelle con uovo sbattuto.
- Cuoci in forno statico a 180°C per 20 minuti (ventilato a 170°C per 18 minuti), finché diventano dorate.
7️⃣ Servi e gusta!
- Spolvera con zucchero a velo e assapora queste girelle morbidissime e profumate! 😍🍥
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Vuoi girelle ancora più soffici? Usa farina manitoba per una lievitazione perfetta!
🔹 Più golose? Aggiungi gocce di cioccolato o granella di nocciole nella farcitura.
🔹 Senza burro? Sostituiscilo con 80 ml di olio di semi per una versione più leggera.
🔹 Più morbide il giorno dopo? Scaldale qualche secondo nel microonde!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Soffici, profumate e irresistibili! 🍥
✔ Facili da preparare e perfette per colazione o merenda! ☕
✔ Personalizzabili con Nutella, marmellata o crema! 🍫🍑
✔ Un impasto super morbido e dal gusto delicato! 😍
Prova subito le girelle morbide e lasciati conquistare dal loro profumo e dalla loro incredibile morbidezza! 🔥🍥✨