I pancakes sono le classiche frittelle americane, soffici e profumate, perfette per una colazione golosa o un brunch speciale. Facili da preparare, si possono servire con sciroppo dβacero, frutta fresca, Nutella o miele. Una vera delizia da gustare in ogni occasione! πβ¨
π Tempo di Preparazione
β³ Preparazione: 5 minuti
π₯ Cottura: 10 minuti
β± Tempo Totale: 15 minuti
π¨βπ©βπ§βπ¦ Dosi: 10 pancakes
π Ingredienti
- 200 g di farina 00 πΎ
- 250 ml di latte intero π₯
- 2 uova π₯
- 2 cucchiai di zucchero π
- 2 cucchiai di burro fuso π§
- 1 bustina di lievito per dolci (8 g) β¨
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia πΏ
- 1 pizzico di sale π§
Per servire:
- Sciroppo dβacero, miele o Nutella π―π«
- Frutta fresca (banane, fragole, mirtilli) πππ«
π½ Preparazione
1οΈβ£ Prepara la pastella
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
- Aggiungi il latte, il burro fuso e la vaniglia e mescola bene.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere una pastella liscia senza grumi.
2οΈβ£ Cuoci i pancakes
- Scalda una padella antiaderente e ungila leggermente con burro o olio.
- Versa un mestolo di pastella al centro e lascia cuocere a fuoco medio finchΓ© compaiono bollicine in superficie (circa 2 minuti).
- Gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti.
3οΈβ£ Servi e gusta!
- Impila i pancakes e guarnisci con sciroppo dβacero, miele, frutta o Nutella! π
π₯ Consigli & Varianti
πΉ Vuoi pancakes piΓΉ leggeri? Sostituisci il latte con latte vegetale e il burro con olio di semi.
πΉ PiΓΉ soffici? Monta a neve gli albumi prima di incorporarli alla pastella.
πΉ Versione integrale? Usa farina integrale per un gusto piΓΉ rustico.
πΉ Aroma extra? Aggiungi scorza di limone o cannella alla pastella.
π― PerchΓ© Amerai Questa Ricetta
β Soffici, profumati e super facili da fare! π₯
β Perfetti per una colazione o brunch da sogno! β
β Si accompagnano a mille gusti: frutta, cioccolato, miele! ππ«π―
β Si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici! β³
Prova subito questi pancakes morbidissimi e trasforma la tua colazione in un momento speciale! π₯π₯β¨
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