La polvere di limone è un ingrediente naturale, profumato e super versatile, perfetto per arricchire dolci, piatti salati e cocktail. Facile da preparare in casa, ti permette di avere il sapore intenso del limone sempre a portata di mano, senza sprechi! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 5 minuti
🔥 Essiccazione: 3-4 ore
⏱ Tempo Totale: 4 ore e 5 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 1 barattolo piccolo
🛒 Ingredienti
- Scorza di 3-4 limoni biologici 🍋
Strumenti necessari:
- Pelapatate o grattugia
- Carta forno
- Mixer o macina spezie
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara le scorze di limone
- Lava e asciuga bene i limoni.
- Con un pelapatate o una grattugia, preleva solo la parte gialla della buccia, evitando la parte bianca (amara).
2️⃣ Essicca le scorze
- Disponi le scorze su una teglia foderata con carta forno.
- Forno: Cuoci a 80°C per 3-4 ore, lasciando lo sportello leggermente aperto.
- Essiccatore: Imposta a 50°C per 6 ore.
- Metodo naturale: Lasciale asciugare all’aria in un luogo secco per 2 giorni.
3️⃣ Riduci in polvere
- Una volta completamente secche e croccanti, frullale in un mixer potente o macina spezie, fino a ottenere una polvere fine.
4️⃣ Conservazione
- Versa la polvere di limone in un barattolo di vetro ermetico e conservala in un luogo fresco e asciutto.
- Durata: fino a 6 mesi!
🔥 Come Usare la Polvere di Limone
🍰 Nei dolci: Aggiungila a impasti di torte, biscotti, creme e crostate per un aroma intenso.
🍋 Nei piatti salati: Perfetta su pesce, pollo, verdure grigliate e risotti.
🍹 Nei cocktail e tisane: Un pizzico in acqua, tè o drink per un tocco agrumato.
🌿 Nelle salse e marinature: Ottima in vinaigrette, maionese o salse al burro per pesce.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Naturale, senza conservanti e sprechi! 🌿
✔ Facilissima da preparare e super profumata! 🍋
✔ Aroma intenso perfetto per dolce e salato! 🍰🍽
✔ Si conserva a lungo e arricchisce ogni piatto! 🔥
Prepara subito la Polvere di Limone fatta in casa e porta un’esplosione di freschezza e sapore nelle tue ricette! 🍋✨