Il tronchetto di Natale al tiramisù è una versione golosissima del classico dolce natalizio, perfetto per stupire a tavola. Unisce la sofficità del rotolo di pan di Spagna con la cremosità della crema al mascarpone, il tutto avvolto in un goloso strato di cacao e caffè. Un dolce scenografico e irresistibile, ideale per chi ama il tiramisù in una veste festiva! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 20 minuti
🔥 Cottura: 10 minuti
❄️ Riposo: 1 ora
⏱ Tempo Totale: 1 ora e 30 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 8-10 persone
🛒 Ingredienti
Per il rotolo:
- 4 uova 🥚
- 100 g di zucchero 🍚
- 80 g di farina 00 🌾
- 20 g di fecola di patate
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 🌿
- ½ cucchiaino di lievito per dolci ✨
Per la crema tiramisù:
- 250 g di mascarpone 🧀
- 100 g di zucchero a velo 🍚
- 200 ml di panna fresca da montare 🥛
- 1 cucchiaino di caffè solubile sciolto in poca acqua ☕
Per la bagna:
- 100 ml di caffè espresso freddo ☕
- 1 cucchiaio di zucchero 🍚
- 1 cucchiaio di liquore al caffè (facoltativo) 🍾
Per la decorazione:
- Cacao amaro q.b. 🍫
- Scaglie di cioccolato o granella di nocciole 🍫🌰
- Zucchero a velo per effetto neve ❄️
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara il rotolo soffice
- Monta le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi la farina, la fecola e il lievito setacciati, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Versa il composto su una teglia rivestita di carta forno, livella e cuoci a 180°C per 10 minuti.
- Sforna e avvolgi il pan di Spagna in un canovaccio umido, arrotolandolo su sé stesso per mantenere la forma.
2️⃣ Prepara la crema al mascarpone
- Monta la panna fresca a neve.
- In un’altra ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi il caffè solubile sciolto e incorpora delicatamente la panna montata.
3️⃣ Assembla il tronchetto
- Srotola il pan di Spagna e spennella con la bagna al caffè.
- Spalma la crema al mascarpone su tutta la superficie, lasciando libero 1 cm dai bordi.
- Arrotola nuovamente con delicatezza e avvolgilo nella pellicola.
- Lascia riposare in frigo per almeno 1 ora.
4️⃣ Decora il tronchetto
- Taglia una piccola fetta diagonale e posizionala lateralmente per creare l’effetto “tronco”.
- Spolvera con cacao amaro, aggiungi scaglie di cioccolato e spolvera con zucchero a velo per un effetto innevato.
5️⃣ Servi e gusta!
- Taglia a fette e delizia tutti con questo Tronchetto di Natale al Tiramisù, morbido e irresistibile! 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Vuoi un tronchetto più cioccolatoso? Aggiungi 2 cucchiai di cacao amaro nell’impasto del rotolo.
🔹 Alternativa senza caffè? Usa latte e vaniglia per la bagna.
🔹 Vuoi una copertura più ricca? Ricopri con ganache al cioccolato fondente.
🔹 Per un tocco croccante? Aggiungi granella di nocciole o scaglie di cioccolato all’interno del ripieno.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Morbido, cremoso e super goloso! 🍰
✔ Unisce il tiramisù al tronchetto natalizio! 🎄
✔ Facile da preparare, ma dall’effetto wow! 🎉
✔ Perfetto per chi ama i dolci cremosi e raffinati! 😍
Prepara subito il Tronchetto di Natale al Tiramisù e porta in tavola un dolce elegante, festivo e irresistibile! 🔥🍰🎄