I tartufini al limone sono dolcetti freschi, golosi e facilissimi da preparare, perfetti per un fine pasto leggero o una merenda speciale. Senza cottura, si preparano in pochi minuti con ingredienti semplici come biscotti, mascarpone e limone. La loro consistenza morbida e il profumo agrumato li rendono irresistibili! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
❄️ Riposo in frigo: 30 minuti
⏱ Tempo Totale: 40 minuti
👨👩👧👦 Dosi: circa 12 tartufini
🛒 Ingredienti
- 200 g di biscotti secchi (tipo Digestive o frollini) 🍪
- 100 g di mascarpone o ricotta 🧀
- 50 g di zucchero a velo 🍚
- Succo di 1 limone 🍋
- Scorza grattugiata di 1 limone non trattato 🍋
- 50 g di farina di cocco o zucchero a velo per la copertura 🥥❄️
🍽 Preparazione
1️⃣ Trita i biscotti
- Metti i biscotti secchi nel mixer e frullali fino a ottenere una farina fine.
2️⃣ Prepara il composto
- In una ciotola, mescola il mascarpone, lo zucchero a velo, il succo di limone e la scorza grattugiata.
- Aggiungi la farina di biscotti e impasta fino a ottenere un composto omogeneo e lavorabile.
3️⃣ Forma i tartufini
- Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline grandi come una noce.
- Rotola i tartufini nella farina di cocco o nello zucchero a velo per creare una copertura golosa.
4️⃣ Riposo in frigo
- Disponi i tartufini su un piatto e mettili in frigo per almeno 30 minuti per rassodarli.
5️⃣ Servi e gusta!
- Goditi questi tartufini al limone freschi e profumati, perfetti per ogni occasione! 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Più cremosi? Aggiungi un cucchiaio di latte condensato all’impasto.
🔹 Effetto sorpresa? Inserisci un cubetto di cioccolato bianco all’interno di ogni tartufino.
🔹 Versione più leggera? Usa yogurt greco al posto del mascarpone.
🔹 Alternativa al cocco? Passali nella granella di mandorle o pistacchi per un tocco croccante.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Senza cottura, pronti in pochi minuti! ⏳
✔ Freschi, profumati e perfetti per ogni occasione! 🍋
✔ Dolcetti leggeri e golosi con pochi ingredienti! 😍
✔ Si conservano in frigo per 3-4 giorni… se non spariscono prima! 🔥
Prepara subito questi tartufini al limone e porta in tavola un’esplosione di freschezza e bontà! 🍋✨🔥