Le pizzette da buffet furbe sono l’ideale per feste, aperitivi e compleanni! Soffici e golose, si preparano senza lunga lievitazione e con pochi ingredienti. Perfette da gustare calde o fredde, spariscono in un attimo! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 15 minuti
⏱ Tempo Totale: 25 minuti
👨👩👧👦 Dosi: circa 20 pizzette
🛒 Ingredienti
- 250 g di farina 00 🌾
- 150 g di yogurt bianco 🥛 (o ricotta per una versione più soffice)
- 5 g di lievito istantaneo per torte salate ✨
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
- 1 pizzico di sale 🧂
Per il condimento:
- 200 g di passata di pomodoro 🍅
- 150 g di mozzarella per pizza 🧀
- Origano o basilico fresco q.b. 🌿
- Olio extravergine d’oliva q.b. 🫒
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito, il sale, lo yogurt e l’olio.
- Impasta fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo.
2️⃣ Forma le pizzette
- Stendi l’impasto con un matterello fino a 5 mm di spessore.
- Con un coppapasta o un bicchiere, ricava dei dischetti.
3️⃣ Aggiungi il condimento
- Disponi le pizzette su una teglia con carta forno.
- Spalma su ciascuna un cucchiaino di passata di pomodoro e un filo d’olio.
4️⃣ Inforna a 180°C
- Cuoci in forno statico a 180°C per 10 minuti (ventilato a 170°C per 8 minuti).
- Aggiungi la mozzarella a dadini e inforna per altri 5 minuti fino a farla sciogliere.
5️⃣ Servi e gusta!
- Completa con origano o basilico fresco e servi calde o fredde! 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Versione super veloce? Usa pasta sfoglia già pronta al posto dell’impasto.
🔹 Più soffici? Sostituisci lo yogurt con ricotta o latte.
🔹 Alternative golose? Farcisci con prosciutto e formaggio, tonno e cipolla o verdure grigliate.
🔹 Si conservano? Sì! Si mantengono soffici per 2 giorni o si congelano già cotte.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Pronte in meno di 30 minuti! ⏳
✔ Morbide, leggere e super gustose! 🍕
✔ Perfette per buffet, feste e aperitivi! 🎉
✔ Senza lunghe lievitazioni, ma soffici come quelle classiche! 😍
Prepara subito queste pizzette furbe da buffet e porta in tavola un’esplosione di gusto in pochissimo tempo! 🔥🍕✨