Le frittelle di mele sono un dolce semplice, profumato e irresistibile, perfetto per una merenda golosa o per festeggiare il Carnevale! Con il loro impasto leggero e la dolcezza naturale delle mele, sono una vera delizia per grandi e piccoli. Preparale in pochi minuti e gustale calde con una spolverata di zucchero a velo e cannella! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 10 minuti
⏱ Tempo Totale: 20 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 4 persone
🛒 Ingredienti
- 2 mele grandi 🍏
- 150 g di farina 00 🌾
- 2 uova 🥚
- 100 ml di latte 🥛
- 1 cucchiaio di zucchero 🍚
- 1 cucchiaino di lievito per dolci 🎂
- 1 bustina di vanillina 🌿
- 1 pizzico di sale 🧂
- Olio di semi per friggere 🫒
- Zucchero a velo e cannella q.b. ❄️🌿
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara le mele
- Sbuccia le mele e tagliale a fette rotonde spesse circa mezzo centimetro.
- Con un coltellino o un levatorsoli, rimuovi il torsolo centrale per ottenere delle ciambelle di mela.
2️⃣ Prepara la pastella
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e il sale.
- Aggiungi la farina setacciata, il lievito e la vanillina, mescolando bene.
- Versa il latte a filo e continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
3️⃣ Immergi le mele nella pastella
- Passa le fette di mela nella pastella, assicurandoti che siano ben ricoperte.
4️⃣ Friggi le frittelle
- Scalda abbondante olio di semi in una padella e, quando è ben caldo, friggi le mele pochi pezzi alla volta.
- Cuoci per 2 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.
- Scolale su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
5️⃣ Spolvera e gusta!
- Cospargi le frittelle con zucchero a velo e cannella e servile calde! 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Versione più leggera? Cuoci le frittelle in forno a 180°C per 15 minuti, girandole a metà cottura.
🔹 Vuoi un tocco in più? Aggiungi scorza di limone o un pizzico di rum nella pastella! 🍋
🔹 Impasto più croccante? Usa acqua frizzante al posto del latte per una pastella più leggera e aerata.
🔹 Senza lattosio? Sostituisci il latte con latte vegetale o acqua!
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Dolci e croccanti, perfette per ogni occasione! 🍏
✔ Facili e veloci, pronte in pochi minuti! ⏳
✔ Un profumo irresistibile di mela e cannella! 🌿
✔ Personalizzabili con mille varianti! 😍
Prova subito queste frittelle di mele e lasciati conquistare dal loro sapore unico! 🍏🔥