Le spinacine fatte in casa sono una versione genuina e irresistibile delle classiche crocchette di pollo e spinaci. Perfette per una cena sfiziosa, piacciono a grandi e piccoli grazie alla loro panatura dorata e croccante e al ripieno morbido e saporito. Provale e non comprerai più quelle industriali! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 10 minuti
⏱ Tempo Totale: 25 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 4 spinacine
🛒 Ingredienti
- 300 g di petto di pollo macinato 🍗
- 150 g di spinaci lessati e strizzati 🌿
- 1 uovo 🥚
- 50 g di parmigiano grattugiato 🧀
- 3 cucchiai di pangrattato 🥖
- Sale e pepe q.b. 🧂
- Noce moscata q.b. (opzionale)
Per la panatura:
- 2 uova sbattute 🥚
- Farina q.b. 🌾
- Pangrattato q.b. 🥖
- Olio di semi per friggere 🫒
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara il composto
- Trita finemente gli spinaci lessati e strizzati.
- In una ciotola, unisci il pollo macinato, gli spinaci, il parmigiano, il pangrattato, l’uovo, il sale, pepe e noce moscata.
- Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e compatto.
2️⃣ Forma le spinacine
- Dividi l’impasto in 4 parti e modellalo in fettine ovali o tonde dello spessore di 1 cm.
3️⃣ Panatura perfetta
- Passa ogni spinacina nella farina, poi nelle uova sbattute, infine nel pangrattato, premendo bene per far aderire la panatura.
- Per una croccantezza extra, ripeti il passaggio nell’uovo e nel pangrattato!
4️⃣ Cottura croccante
- Frittura: Scalda abbondante olio di semi e friggi le spinacine fino a quando saranno dorate e croccanti (circa 3-4 minuti per lato).
- Forno: Disponi le spinacine su una teglia con carta forno, spennella con un filo d’olio e cuoci a 200°C per 20 minuti, girandole a metà cottura.
- Friggitrice ad aria: Cuoci a 180°C per 15 minuti, girandole a metà cottura.
5️⃣ Servi e gusta!
- Scolale su carta assorbente e servile calde con maionese, ketchup o salsa yogurt! 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Più leggere? Cuocile in forno o in friggitrice ad aria per una versione più leggera ma ugualmente croccante!
🔹 Senza lattosio? Ometti il parmigiano o sostituiscilo con lievito alimentare in scaglie.
🔹 Più sapore? Aggiungi un pizzico di aglio in polvere o paprika all’impasto.
🔹 Vegetariane? Sostituisci il pollo con patate schiacciate o ricotta per una versione senza carne.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Semplici e genuine – senza conservanti, solo ingredienti freschi!
✔ Croccanti fuori e morbide dentro – perfette per tutta la famiglia!
✔ Facili e veloci – pronte in meno di 30 minuti!
✔ Personalizzabili – puoi variare ingredienti e cottura!
Prepara subito le tue spinacine fatte in casa e scopri quanto sono più buone e genuine! 🌿🍗🔥