I quadretti ricotta e limone sono dolcetti soffici e delicati, perfetti per colazione o merenda. L’unione della ricotta cremosa con il profumo fresco del limone crea un dolce semplice ma irresistibile, dal sapore avvolgente e dalla consistenza morbida e umida. Preparali in pochi minuti e lasciati conquistare dalla loro bontà! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 30 minuti
⏱ Tempo Totale: 40 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 12 quadretti
🛒 Ingredienti
- 250 g di ricotta fresca 🥛
- 150 g di zucchero 🍚
- 3 uova 🥚
- 200 g di farina 00 🌾
- 1 bustina di lievito per dolci 🎂
- 1 limone (scorza grattugiata e succo) 🍋
- 50 ml di olio di semi 🌻
- 1 bustina di vanillina 🌿
- Zucchero a velo q.b. ❄️
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
- In una ciotola, lavora la ricotta con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
- Versa l’olio di semi, la scorza e il succo di limone, e la vanillina.
2️⃣ Aggiungi la farina
- Setaccia la farina con il lievito e incorporala poco alla volta al composto, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
3️⃣ Cuoci in forno
- Versa l’impasto in una teglia quadrata (20×20 cm) rivestita di carta forno.
- Livella bene la superficie e cuoci in forno statico a 180°C per 30 minuti (170°C ventilato per 25 minuti).
- Fai la prova stecchino: se esce asciutto, il dolce è pronto!
4️⃣ Taglia e decora
- Lascia raffreddare completamente, poi taglia a quadretti.
- Spolverizza con zucchero a velo e servili morbidi e profumati! 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Più soffici? Sostituisci l’olio con 50 g di burro fuso per una texture ancora più morbida.
🔹 Senza lattosio? Usa ricotta senza lattosio o yogurt greco.
🔹 Aromatizzati? Prova con scorza d’arancia per un gusto più intenso! 🍊
🔹 Golosi? Aggiungi gocce di cioccolato o una crema al limone in superficie. 🍫
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Facili e veloci – pronti in meno di 40 minuti!
✔ Soffici e leggeri – grazie alla ricotta!
✔ Profumati e freschi – il limone dona un tocco irresistibile!
✔ Perfetti per ogni occasione – colazione, merenda o fine pasto!
Prova subito questi quadretti ricotta e limone e rendi speciale ogni momento con un dolce fresco e delicato! 🍋💕