La Torta Cookies è un dolce irresistibile che unisce la golosità dei classici cookies americani alla forma di una torta morbida e ricca di cioccolato. Perfetta per ogni occasione, è amata da grandi e piccini!
📋 Ingredienti
🛒 Per l’impasto:
- 250 g di farina 00 🌾
- 120 g di burro morbido 🧈
- 120 g di zucchero di canna 🍯
- 50 g di zucchero semolato 🍚
- 1 uovo 🥚
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 🌿
- 1 cucchiaino di lievito per dolci ✨
- 1 pizzico di sale 🧂
- 150 g di gocce di cioccolato 🍫
⏱️ Tempo di preparazione: 15 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 20-25 minuti
📝 Come preparare la Torta Cookies:
1️⃣ Preparare l’impasto
- In una ciotola, lavorate il burro morbido con lo zucchero di canna e lo zucchero semolato fino a ottenere un composto cremoso.
- Aggiungete l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando bene.
- Incorporate la farina, il lievito e un pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete le gocce di cioccolato, lasciandone una manciata da parte per la decorazione.
2️⃣ Assemblare la torta
- Rivestite una tortiera da 22 cm con carta forno o imburratela.
- Distribuite l’impasto nella tortiera, livellandolo con una spatola.
- Decorate la superficie con le gocce di cioccolato tenute da parte.
3️⃣ Cuocere la torta
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, finché la superficie sarà dorata e leggermente croccante.
- La torta deve rimanere morbida all’interno, quindi non cuocetela troppo.
4️⃣ Raffreddare e servire
- Lasciate raffreddare completamente la torta prima di sformarla e servirla.
- Per un tocco extra goloso, accompagnatela con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.
🍽️ Porzioni: 8-10
🔥 Calorie: Circa 300 kcal per fetta
La Torta Cookies è un dolce goloso, croccante fuori e morbido dentro, perfetto per coccolarsi in qualsiasi momento della giornata! 🍪✨❤️