Il Danubio alla Nutella è un dolce soffice e goloso, composto da tante morbide palline di impasto ripiene di Nutella. Perfetto per la colazione, la merenda o come dolce da condividere in occasioni speciali.
📋 Ingredienti
🛒 Per l’impasto:
- 500 g di farina manitoba 🌾
- 2 uova 🥚
- 80 g di zucchero 🍚
- 200 ml di latte tiepido 🥛
- 80 g di burro morbido 🧈
- 10 g di lievito di birra fresco (o 5 g di lievito secco) ✨
- 1 pizzico di sale 🧂
🛒 Per il ripieno:
- 200 g di Nutella 🍫
🛒 Per spennellare:
- 1 tuorlo d’uovo 🥚
- 2 cucchiai di latte 🥛
⏱️ Tempo di preparazione: 30 minuti
⏱️ Tempo di lievitazione: 3 ore
⏱️ Tempo di cottura: 25 minuti
📝 Come preparare il Danubio alla Nutella:
1️⃣ Preparare l’impasto
- Sciogliete il lievito nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lasciate riposare per 5 minuti.
- In una ciotola capiente, mescolate la farina con lo zucchero. Aggiungete le uova, il latte con il lievito e il burro morbido a pezzetti.
- Lavorate l’impasto fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica. Aggiungete il pizzico di sale e continuate a impastare.
- Formate una palla, copritela con un canovaccio e lasciatela lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore, fino al raddoppio del volume.
2️⃣ Formare le palline
- Dividete l’impasto in circa 16-18 porzioni uguali.
- Stendete ogni porzione e mettete un cucchiaino di Nutella al centro. Chiudete bene formando delle palline.
3️⃣ Assemblare il Danubio
- Disponete le palline in una teglia rivestita di carta forno, leggermente distanziate.
- Lasciate lievitare nuovamente per 1 ora, finché le palline non si saranno unite leggermente.
4️⃣ Cuocere il Danubio
- Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo mescolato con il latte.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché sarà dorato in superficie.
5️⃣ Servire
- Lasciate intiepidire il Danubio prima di servire. Se desiderato, spolverizzate con zucchero a velo.
🍽️ Porzioni: 8-10
🔥 Calorie: Circa 250 kcal per pallina
Il Danubio alla Nutella è un dolce irresistibile, ideale da condividere con chi ami. Perfetto per addolcire ogni momento speciale! 🍫✨❤️