La Torta ACE prende il nome dalla famosa combinazione di arancia, limone e carota, ingredienti ricchi di vitamine A, C ed E. È un dolce soffice, profumato e genuino, perfetto per una colazione sana o una merenda deliziosa.
📋 Ingredienti (per uno stampo da 24 cm):
🛒 Per la torta:
- 250 g di farina 00 🌾
- 100 g di carote grattugiate 🥕
- 100 ml di succo d’arancia 🍊
- 50 ml di succo di limone 🍋
- 3 uova 🥚
- 180 g di zucchero semolato 🍚
- 100 ml di olio di semi 🌻
- 1 bustina di lievito per dolci ✨
- Scorza grattugiata di 1 arancia 🍊
- Scorza grattugiata di 1 limone 🍋
🛒 Per decorare (facoltativo):
- Zucchero a velo q.b. 🍚
- Fette di arancia e limone 🥭🍋
⏱️ Tempo di preparazione: 15 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 40-45 minuti
📝 Come preparare la Torta ACE:
1️⃣ Preparare le carote
- Lavate e pelate le carote, poi grattugiatele finemente.
2️⃣ Preparare l’impasto
- In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete l’olio a filo, continuando a mescolare.
- Incorporate il succo d’arancia, il succo di limone e le scorze grattugiate.
- Unite la farina e il lievito setacciati, mescolando delicatamente.
- Aggiungete infine le carote grattugiate e amalgamate il tutto.
3️⃣ Cuocere la torta
- Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato o rivestito di carta forno.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura.
4️⃣ Decorare e servire
- Lasciate raffreddare la torta, poi spolverizzate con zucchero a velo.
- Decorate con fette di arancia e limone per un tocco scenografico.
🍽️ Porzioni: 8-10
🔥 Calorie: Circa 220 kcal per porzione
La Torta ACE è un’esplosione di freschezza e dolcezza, ideale per iniziare la giornata con il piede giusto o per concedersi una pausa sana e gustosa. 🍊🍋🥕✨❤️