I Cannoncini di Sfoglia con Crema Pasticcera sono dolcetti irresistibili, croccanti e ripieni di una deliziosa crema pasticcera. Perfetti per ogni occasione, sono facili da preparare e ideali per stupire i tuoi ospiti!
📋 Ingredienti (per circa 12 cannoncini):
🛒 Per i cannoncini:
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 🥐
- 1 tuorlo d’uovo 🥚
- 2 cucchiai di latte 🥛
- Zucchero a velo q.b. 🍚
🛒 Per la crema pasticcera:
- 500 ml di latte intero 🥛
- 4 tuorli d’uovo 🥚
- 120 g di zucchero 🍚
- 40 g di farina 00 (o amido di mais) 🌾
- Scorza di 1 limone 🍋
- 1 bustina di vanillina (o estratto di vaniglia) 🌿
⏱️ Tempo di preparazione: 30 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 15 minuti
📝 Come preparare i Cannoncini di Sfoglia con Crema Pasticcera:
1️⃣ Preparare la crema pasticcera
- In una casseruola, scaldate il latte con la scorza di limone (senza farlo bollire).
- In una ciotola, sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
- Incorporate la farina setacciata e mescolate bene.
- Aggiungete il latte caldo a filo, mescolando continuamente.
- Rimettete il composto sul fuoco e cuocete a fiamma bassa, mescolando, finché la crema si addensa.
- Rimuovete dal fuoco, eliminate la scorza di limone e lasciate raffreddare coprendo con pellicola a contatto.
2️⃣ Preparare i cannoncini
- Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in strisce larghe circa 2 cm.
- Avvolgete ogni striscia su un cono metallico, sovrapponendo leggermente i bordi.
- Spennellate la superficie con il tuorlo d’uovo sbattuto con il latte e spolverizzate con zucchero a velo.
3️⃣ Cuocere i cannoncini
- Disponeteli su una teglia rivestita di carta forno.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 12-15 minuti, finché saranno dorati.
4️⃣ Farcire i cannoncini
- Lasciate raffreddare i cannoncini e rimuovete delicatamente i coni metallici.
- Riempite una sac à poche con la crema pasticcera e farcite i cannoncini.
5️⃣ Servire
- Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.
🍽️ Porzioni: Circa 12 cannoncini
🔥 Calorie: Circa 200 kcal per cannoncino
I Cannoncini di Sfoglia con Crema Pasticcera sono piccoli capolavori di dolcezza, perfetti per coccolarsi o rendere speciale ogni occasione. 🥐🍮✨❤️