I Muffin allo Yogurt sono soffici, leggeri e irresistibili, ideali per la colazione, la merenda o come dolcetto da portare con sé. Facili da preparare, possono essere personalizzati con gocce di cioccolato, frutta o marmellata.
📋 Ingredienti (per circa 12 muffin):
- 250 g di farina 00 🌾
- 150 g di zucchero semolato 🍚
- 2 uova 🥚
- 125 g di yogurt (bianco o aromatizzato) 🥛
- 100 ml di olio di semi 🌻
- 10 g di lievito per dolci ✨
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) 🌿
- 1 pizzico di sale 🧂
🛒 Per decorare (facoltativo):
- Zucchero a velo 🍚
- Gocce di cioccolato o frutta fresca 🍫🍓
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 20-25 minuti
📝 Come preparare i Muffin allo Yogurt:
1️⃣ Preparare gli ingredienti secchi
- In una ciotola, setacciate la farina con il lievito. Aggiungete lo zucchero e un pizzico di sale.
2️⃣ Preparare gli ingredienti liquidi
- In un’altra ciotola, sbattete le uova con lo yogurt, l’olio e l’estratto di vaniglia.
3️⃣ Unire gli ingredienti
- Versate i liquidi nella ciotola con gli ingredienti secchi.
- Mescolate delicatamente con una spatola o una frusta fino a ottenere un composto omogeneo, evitando di lavorarlo troppo.
4️⃣ Riempire gli stampini
- Distribuite il composto negli stampini da muffin, riempiendoli per circa 2/3.
5️⃣ Cuocere i muffin
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
6️⃣ Decorare e servire
- Lasciate raffreddare i muffin su una griglia. Se gradito, spolverizzateli con zucchero a velo o decorate con frutta.
🍽️ Porzioni: Circa 12 muffin
🔥 Calorie: Circa 150 kcal per muffin
I Muffin allo Yogurt sono dolci semplici e versatili, perfetti per ogni momento della giornata e facili da personalizzare secondo i vostri gusti. 🧁✨❤️