La Ciambella Bicolore è un dolce soffice e goloso, ideale per la colazione o la merenda. La combinazione di impasto alla vaniglia e al cacao crea un effetto visivo a spirale che rende questo dolce non solo buono, ma anche bellissimo.
📋 Ingredienti (per uno stampo da 24 cm):
- 300 g di farina 00 🌾
- 200 g di zucchero semolato 🍚
- 3 uova 🥚
- 120 ml di latte 🥛
- 100 ml di olio di semi 🌻
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g) ✨
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) 🌿
- 3 cucchiai di cacao amaro in polvere 🍫
- Un pizzico di sale 🧂
⏱️ Tempo di preparazione: 15 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 40-45 minuti
📝 Come preparare la Ciambella Bicolore:
1️⃣ Preparare l’impasto base:
👉 In una ciotola capiente, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete il latte e l’olio a filo, continuando a mescolare. Incorporate gradualmente la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale. Mescolate fino a ottenere un impasto liscio.
2️⃣ Dividere l’impasto:
👉 Dividete l’impasto in due ciotole. In una metà, aggiungete l’estratto di vaniglia e mescolate. Nell’altra metà, incorporate il cacao amaro setacciato, mescolando fino a ottenere un composto uniforme.
3️⃣ Comporre la ciambella:
👉 Imburrate e infarinate uno stampo per ciambella. Versate i due impasti alternandoli: potete creare strati o versare a cucchiaiate per ottenere l’effetto marmorizzato. Per un risultato ancora più artistico, potete mescolare leggermente gli impasti con una forchetta per creare un motivo a spirale.
4️⃣ Cuocere in forno:
👉 Cuocete in forno statico preriscaldato a 180°C per 40-45 minuti. Controllate la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la ciambella è pronta.
5️⃣ Raffreddare e servire:
👉 Lasciate raffreddare la ciambella nello stampo per 10 minuti, poi sformatela su una griglia. Una volta fredda, potete spolverizzarla con zucchero a velo o decorarla con una glassa al cioccolato.
🍽️ Porzioni: 8-10 fette
🔥 Calorie: Circa 240 kcal per fetta
La Ciambella Bicolore è un dolce semplice ma d’effetto, perfetto per regalare un tocco di dolcezza e bellezza alla vostra giornata! 🍫🍰✨