Il Budino Cachi e Cacao è un dessert leggero, sano e goloso, perfetto per chi cerca un dolce senza zuccheri aggiunti e naturalmente cremoso. Con solo due ingredienti principali, è facilissimo da preparare!
📋 Ingredienti (per 4 porzioni):
- 4 cachi maturi (circa 500 g di polpa) 🍊
- 40 g di cacao amaro in polvere 🍫
🛒 Opzionali:
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 🌿
- Un pizzico di cannella 🌰
- Granella di nocciole o scaglie di cioccolato per decorare 🌰🍫
⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti
⏱️ Tempo di riposo: 2 ore
📝 Come preparare il Budino Cachi e Cacao:
- Preparare i cachi:
👉 Lavate i cachi, rimuovete la buccia e ricavate la polpa con un cucchiaio. Assicuratevi che siano ben maturi per una consistenza cremosa e dolce. - Frullare gli ingredienti:
👉 In un frullatore o con un mixer a immersione, unite la polpa dei cachi con il cacao amaro in polvere. Aggiungete l’estratto di vaniglia e un pizzico di cannella, se desiderato. Frullate fino a ottenere un composto omogeneo e vellutato. - Versare negli stampini:
👉 Distribuite il composto in 4 coppette o stampini per budino. Livellate la superficie e coprite con pellicola trasparente. - Riposo in frigorifero:
👉 Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che il budino si rassodi e raggiunga la giusta consistenza. - Servire:
👉 Decorate con granella di nocciole, scaglie di cioccolato o una spolverata di cacao. Servite freddo per un dessert semplice ma sorprendente.
🍽️ Porzioni: 4 persone
🔥 Calorie: Circa 120 kcal per porzione
Il Budino Cachi e Cacao è un dolce naturale e senza sensi di colpa, perfetto per concludere un pasto con leggerezza e gusto. 🍫🍊✨