I Biscotti Morbidi al Limone sono dei dolcetti freschi e profumati, perfetti per accompagnare una tazza di tè o per una pausa dolce durante la giornata. La loro consistenza soffice e il delicato aroma di limone li rendono irresistibili.
📋 Ingredienti (per circa 20 biscotti):
- 100 g di burro morbido 🧈
- 120 g di zucchero 🍚
- 1 uovo 🥚
- 250 g di farina 00 🌾
- 8 g di lievito per dolci 🍰
- Succo e scorza grattugiata di 1 limone 🍋
- 1 pizzico di sale 🧂
- Zucchero a velo q.b. 🍚
📝 Istruzioni:
- Preparare l’impasto:
- In una ciotola capiente, lavorate il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungete l’uovo e continuate a mescolare.
- Unite il succo e la scorza grattugiata del limone, quindi aggiungete la farina setacciata, il lievito per dolci e un pizzico di sale. Mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Coprite l’impasto con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
- Formare i biscotti:
- Preriscaldate il forno a 180°C. Rivestite una teglia con carta forno.
- Prelevate delle piccole porzioni di impasto e formate delle palline. Passatele nello zucchero a velo, ricoprendole completamente.
- Cuocere i biscotti:
- Disponete le palline di impasto sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra l’una e l’altra.
- Infornate i Biscotti Morbidi al Limone per circa 10-12 minuti, finché la superficie risulta leggermente dorata. I biscotti dovranno rimanere morbidi all’interno.
- Servire:
- Lasciate raffreddare i biscotti prima di servirli. Gustate i Biscotti Morbidi al Limone con una tazza di tè o come dolce sfizio durante la giornata. Buon appetito! 🍋✨
⏱️ Tempo di preparazione: 20 minuti (+ 30 minuti di riposo in frigorifero)
⏱️ Tempo di cottura: 12 minuti
🍽️ Porzioni: 20 biscotti
🔥 Calorie: Circa 80 kcal per biscotto
I Biscotti Morbidi al Limone sono perfetti per chi ama i dolci dal gusto fresco e leggero. Provateli e lasciatevi conquistare dalla loro fragranza e morbidezza! 🍋❤️