Le Lasagne con la Zucca sono un piatto autunnale ricco di sapori e perfetto per chi ama la dolcezza della zucca unita alla cremosità della besciamella. Ideali per una cena in famiglia o un pranzo della domenica!
📋 Ingredienti (per 6 persone):
- 500 g di zucca 🧡
- 250 g di sfoglie per lasagne 🍝
- 300 g di ricotta 🧀
- 200 g di mozzarella 🧀
- 100 g di parmigiano grattugiato 🧀
- 500 ml di besciamella 🥛
- 1 cipolla 🧅
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🌿
- Sale e pepe q.b. 🧂
- Noce moscata q.b. ✨
📝 Istruzioni:
- Preparare la zucca:
- Sbuccia la zucca e tagliala a cubetti. In una padella capiente, scalda l’olio extravergine d’oliva e aggiungi la cipolla tritata finemente. Fai soffriggere fino a quando la cipolla diventa trasparente, quindi aggiungi la zucca. Cuoci per circa 15 minuti, finché la zucca diventa morbida. Aggiusta di sale, pepe e aggiungi un pizzico di noce moscata.
- Preparare il ripieno:
- In una ciotola, mescola la zucca cotta con la ricotta. Aggiusta di sale e pepe se necessario.
- Assemblare le lasagne:
- In una teglia, versa un leggero strato di besciamella sul fondo. Copri con uno strato di sfoglie per lasagne, quindi aggiungi uno strato di ripieno di zucca e ricotta. Distribuisci qualche cubetto di mozzarella e una spolverata di parmigiano grattugiato. Continua ad alternare gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di besciamella e una generosa spolverata di parmigiano.
- Cuocere le lasagne:
- Preriscalda il forno a 180°C. Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci per circa 25 minuti. Rimuovi l’alluminio e continua la cottura per altri 10-15 minuti, finché la superficie è dorata e croccante.
- Servire:
- Lascia riposare le Lasagne con la Zucca per 10 minuti prima di servirle. Buon appetito! 🎃✨
⏱️ Tempo di preparazione: 30 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 40 minuti
🍽️ Porzioni: 6 persone
🔥 Calorie: Circa 450 kcal per porzione
Le Lasagne con la Zucca sono perfette per portare un tocco di autunno sulla tua tavola. Il loro sapore avvolgente conquisterà tutti, grandi e piccini! 🍂🧡