Danubio alla Nutella 
Il Danubio alla Nutella è un dolce soffice e goloso, ideale per una colazione speciale o per una merenda golosa. Ogni pallina nasconde un cuore di Nutella che rende questo dolce irresistibile!
Ingredienti (per circa 20 palline):
Per l’impasto:
- 500 g di farina 00
- 250 ml di latte tiepido
- 50 g di zucchero
- 10 g di lievito di birra fresco (o 4 g di lievito secco)
- 2 uova
- 60 g di burro fuso
- 1 pizzico di sale
Per il ripieno:
- Nutella q.b.
Per la copertura:
- 1 tuorlo d’uovo
- 2 cucchiai di latte
- Zucchero a velo q.b.
Istruzioni:
- Preparare l’impasto:
- In una ciotola, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero e lascia riposare per 10 minuti fino a quando diventa schiumoso.
- In una ciotola grande, unisci la farina, il resto dello zucchero, le uova e il burro fuso. Aggiungi il latte con il lievito e impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Aggiungi un pizzico di sale e continua a impastare per qualche minuto. Copri con un panno e lascia lievitare per circa 1-2 ore, finché l’impasto raddoppia di volume.
- Formare le palline:
- Quando l’impasto è lievitato, trasferiscilo su una superficie leggermente infarinata. Dividi l’impasto in piccole porzioni (circa 50 g ciascuna) e appiattisci leggermente ogni porzione. Metti un cucchiaino di Nutella al centro e richiudi formando una pallina.
- Disporre e lasciare lievitare:
- Disponi le palline in una teglia rotonda foderata con carta forno, posizionandole vicine ma non troppo. Copri con un panno e lascia lievitare per un’altra mezz’ora.
- Spennellare e cuocere:
- Preriscalda il forno a 180°C. Spennella le palline con il tuorlo d’uovo mescolato con il latte. Cuoci il Danubio per circa 25-30 minuti, finché è dorato in superficie.
- Servire:
- Lascia intiepidire il Danubio alla Nutella e spolverizzalo con zucchero a velo prima di servirlo. Ogni pallina è una sorpresa golosa da scoprire!
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di lievitazione: 1,5-2 ore
Tempo di cottura: 25-30 minuti
Porzioni: 20 palline
Calorie: Circa 180 kcal per pallina
Il Danubio alla Nutella è un dolce che conquista tutti, perfetto da condividere in famiglia o con gli amici. Preparalo e lasciati sorprendere dalla sua morbidezza e dal ripieno cremoso! 