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🥑 Maionese di Avocado 🥄✨

La Maionese di Avocado è un’alternativa fresca e leggera alla classica maionese, perfetta per chi vuole un condimento sano e cremoso senza uova o latticini. Ottima come salsa per verdure, panini o insalate, è ricca di sapore e nutrienti grazie all’avocado.

📋 Ingredienti:

  • 1 avocado maturo 🥑
  • 2 cucchiai di succo di limone fresco 🍋
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva o olio di avocado 🌿
  • 1 cucchiaino di senape (facoltativo) 🌱
  • Sale e pepe q.b. 🧂
  • Un pizzico di aglio in polvere o mezzo spicchio d’aglio (opzionale) 🧄

📝 Istruzioni:

  1. Preparare l’avocado:
  • Taglia l’avocado a metà, rimuovi il nocciolo e preleva la polpa con un cucchiaio.
  1. Frullare:
  • In un frullatore o con un frullatore a immersione, unisci la polpa dell’avocado, il succo di limone, l’olio d’oliva, la senape (se desideri), un pizzico di sale e pepe, e l’aglio (se lo usi).
  • Frulla fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Se la maionese è troppo densa, aggiungi qualche goccia d’acqua fino a raggiungere la consistenza desiderata.
  1. Assaggiare e regolare:
  • Assaggia la maionese di avocado e aggiusta di sale, pepe o succo di limone a piacere.
  1. Conservare e servire:
  • Trasferisci la maionese di avocado in una ciotola e servila subito o conservala in frigorifero, coperta con pellicola, per un massimo di 1-2 giorni per mantenerla fresca.

⏱️ Tempo di preparazione: 5 minuti

🍽️ Porzioni: 4 persone

🔥 Calorie: Circa 80 kcal per cucchiaio

La Maionese di Avocado è un condimento fresco, versatile e naturalmente cremoso che aggiunge un tocco di gusto e benessere a qualsiasi piatto. Perfetta per accompagnare snack, verdure o panini. Buon appetito! 🥑✨