La Torta di More è un dolce soffice e ricco di sapore, perfetto per sfruttare le more di stagione. Questo dolce è ideale per la colazione, la merenda o per concludere una cena in modo semplice e goloso. Le more aggiungono un tocco di freschezza e un leggero sapore acidulo che bilancia la dolcezza della torta.
📋 Ingredienti:
- 200 g di farina 00 🌾
- 150 g di zucchero semolato 🍚
- 3 uova 🥚
- 100 g di burro fuso 🧈
- 1 bustina di lievito per dolci 🌼
- 120 ml di latte 🥛
- 250 g di more fresche 🍇
- Scorza grattugiata di 1 limone 🍋
- 1 pizzico di sale 🧂
- Zucchero a velo per guarnire ❄️
📝 Istruzioni:
- Preriscaldare il forno:
- Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia (circa 24 cm di diametro) con carta forno o imburrala e infarinala leggermente.
- Preparare l’impasto:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro fuso e il latte, continuando a mescolare.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, mescolando delicatamente.
- Aggiungi la scorza di limone per dare un tocco di freschezza al dolce.
- Aggiungere le more:
- Versa metà dell’impasto nella teglia preparata e distribuisci una parte delle more sull’impasto.
- Copri con il resto dell’impasto e spargi le more rimaste sulla superficie. Puoi anche spingerle leggermente nell’impasto per farle affondare un po’.
- Cottura:
- Inforna la torta di more per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
- Se la superficie della torta tende a dorarsi troppo, copri con un foglio di alluminio durante la cottura.
- Raffreddare e servire:
- Lascia raffreddare la torta nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
⏱️ Tempo di preparazione: 15 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 40 minuti
⏱️ Tempo totale: 55 minuti
🍽️ Porzioni: 8-10 fette
🔥 Calorie: Circa 230 kcal per fetta
La Torta di More è un dolce semplice e genuino, perfetto per ogni occasione. Le more donano alla torta un sapore unico e un contrasto delizioso tra dolce e leggermente acidulo. Buon appetito! 🍇✨