Questa Torta Soffice Mascarpone e Cioccolato รจ un dolce irresistibile, morbido e ricco, perfetto per colazione o merenda. La sua consistenza soffice e il gusto goloso del mascarpone e cioccolato la rendono una vera coccola per il palato.
Ingredienti
- 250 g di mascarpone ๐ง
- 200 g di zucchero semolato ๐ฌ
- 3 uova ๐ฅ
- 250 g di farina 00 ๐พ
- 100 g di cioccolato fondente ๐ซ (fuso)
- 50 ml di latte ๐ฅ
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g) ๐ฅ
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia ๐ผ
- 1 pizzico di sale ๐ง
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo) ๐ฌ
Istruzioni
- Preparare il cioccolato:
- Sciogli il cioccolato fondente ๐ซ a bagnomaria o nel microonde e lascialo intiepidire.
- Montare le uova e lo zucchero:
- In una ciotola capiente, sbatti le uova ๐ฅ con lo zucchero ๐ฌ fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il mascarpone ๐ง e continua a mescolare fino a che il composto diventa omogeneo.
- Aggiungere il cioccolato:
- Incorpora il cioccolato fuso ๐ซ al composto di uova e mascarpone, mescolando delicatamente con una spatola.
- Unire gli ingredienti secchi:
- Setaccia la farina ๐พ con il lievito ๐ฅ e un pizzico di sale ๐ง. Aggiungili al composto in tre volte, alternando con il latte ๐ฅ, mescolando delicatamente per non smontare lโimpasto. Infine, aggiungi l’estratto di vaniglia ๐ผ.
- Versare l’impasto:
- Versa lโimpasto in una tortiera imburrata e infarinata da 24 cm di diametro. Livella bene la superficie con una spatola.
- Cuocere la torta:
- Inforna la torta in forno preriscaldato a 180ยฐC ๐ก๏ธ per circa 35-40 minuti ๐ฐ๏ธ. Fai la prova stecchino per verificare la cottura: dovrร uscire pulito.
- Servire:
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta su una gratella. Se lo desideri, spolvera con zucchero a velo ๐ฌ prima di servire.
โฑ๏ธ Tempo di preparazione: 20 minuti
โฑ๏ธ Tempo di cottura: 35-40 minuti
๐ฝ๏ธ Porzioni: 8-10
๐ฅ Calorie: Circa 350 kcal per fetta
La Torta Soffice Mascarpone e Cioccolato รจ perfetta per chi ama i dolci soffici e golosi. Buon appetito! ๐ซ๐ฐ
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