Questa Torta Soffice Mascarpone e Cioccolato Γ¨ un dolce irresistibile, morbido e ricco, perfetto per colazione o merenda. La sua consistenza soffice e il gusto goloso del mascarpone e cioccolato la rendono una vera coccola per il palato.
Ingredienti
- 250 g di mascarpone π§
- 200 g di zucchero semolato π¬
- 3 uova π₯
- 250 g di farina 00 πΎ
- 100 g di cioccolato fondente π« (fuso)
- 50 ml di latte π₯
- 1 bustina di lievito per dolci (16 g) π₯
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia πΌ
- 1 pizzico di sale π§
- Zucchero a velo per decorare (facoltativo) π¬
Istruzioni
- Preparare il cioccolato:
- Sciogli il cioccolato fondente π« a bagnomaria o nel microonde e lascialo intiepidire.
- Montare le uova e lo zucchero:
- In una ciotola capiente, sbatti le uova π₯ con lo zucchero π¬ fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungi il mascarpone π§ e continua a mescolare fino a che il composto diventa omogeneo.
- Aggiungere il cioccolato:
- Incorpora il cioccolato fuso π« al composto di uova e mascarpone, mescolando delicatamente con una spatola.
- Unire gli ingredienti secchi:
- Setaccia la farina πΎ con il lievito π₯ e un pizzico di sale π§. Aggiungili al composto in tre volte, alternando con il latte π₯, mescolando delicatamente per non smontare lβimpasto. Infine, aggiungi l’estratto di vaniglia πΌ.
- Versare l’impasto:
- Versa lβimpasto in una tortiera imburrata e infarinata da 24 cm di diametro. Livella bene la superficie con una spatola.
- Cuocere la torta:
- Inforna la torta in forno preriscaldato a 180Β°C π‘οΈ per circa 35-40 minuti π°οΈ. Fai la prova stecchino per verificare la cottura: dovrΓ uscire pulito.
- Servire:
- Una volta cotta, lascia raffreddare la torta su una gratella. Se lo desideri, spolvera con zucchero a velo π¬ prima di servire.
β±οΈ Tempo di preparazione: 20 minuti
β±οΈ Tempo di cottura: 35-40 minuti
π½οΈ Porzioni: 8-10
π₯ Calorie: Circa 350 kcal per fetta
La Torta Soffice Mascarpone e Cioccolato Γ¨ perfetta per chi ama i dolci soffici e golosi. Buon appetito! π«π°
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