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🧀 Mac and Cheese au Cheddar : la Recette CrĂ©meuse et RĂ©confortante

Le mac and cheese au cheddar est l’un des plats de confort food les plus cĂ©lĂšbres des États-Unis. Avec ses pĂątes fondantes enrobĂ©es d’une sauce onctueuse au fromage cheddar, il sĂ©duit par sa simplicitĂ© et son goĂ»t riche. C’est le plat idĂ©al pour un repas familial, un dĂźner rapide ou mĂȘme comme accompagnement gourmand.


📋 Infos Recette

  • Temps de prĂ©paration : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Portions : 4 personnes
  • DifficultĂ© : Facile

🍝 IngrĂ©dients

  • 300 g de macaroni
  • 40 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 500 ml de lait
  • 200 g de cheddar rĂąpĂ©
  • 50 g de parmesan rĂąpĂ© (facultatif)
  • 1 pincĂ©e de muscade
  • Sel et poivre q.b.

đŸ‘©â€đŸł PrĂ©paration

1ïžâƒŁ Cuire les pĂątes
Fais cuire les macaroni dans une grande casserole d’eau salĂ©e en suivant les instructions du paquet. Égoutte-les lĂ©gĂšrement al dente.

2ïžâƒŁ PrĂ©parer la sauce au fromage
Dans une casserole, fais fondre le beurre. Ajoute la farine et mélange 1 à 2 minutes pour obtenir un roux. Verse le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux. Laisse épaissir quelques minutes.

3ïžâƒŁ Ajouter le fromage
Hors du feu, incorpore le cheddar rùpé (et le parmesan si tu le souhaites). Assaisonne avec sel, poivre et une pincée de muscade.

4ïžâƒŁ Assembler le plat
MĂ©lange les pĂątes Ă©gouttĂ©es avec la sauce au fromage jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobĂ©es.

5ïžâƒŁ Option gratinĂ©e
Pour plus de gourmandise, verse le tout dans un plat Ă  gratin, saupoudre d’un peu de cheddar supplĂ©mentaire et fais gratiner 10 minutes Ă  200°C.


💡 Conseils

  • Tu peux ajouter du bacon croustillant, du jambon ou des lĂ©gumes (brocolis, petits pois) pour varier.
  • Pour une texture plus crĂ©meuse, mĂ©lange cheddar et mozzarella.
  • Si tu veux un goĂ»t plus corsĂ©, utilise du cheddar affinĂ©.

🍯 Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

  • Ultra crĂ©meuse et rĂ©confortante, parfaite pour l’hiver.
  • Simple et rapide Ă  prĂ©parer.
  • Personnalisable Ă  l’infini selon tes envies.
  • Un classique intemporel qui plaĂźt Ă  toute la famille.