L’insalata di tonno fresco è un piatto leggero, colorato e completo: ideale per l’estate quando si ha voglia di qualcosa di fresco ma anche nutriente. Ricca di proteine, vitamine e grassi buoni, è perfetta sia come piatto unico che come antipasto elegante.
Info ricetta:
- 🕒 Preparazione: 15 min
- 🔥 Cottura: 5–6 min (tonno scottato)
- 👨👩👧👦 Porzioni: 2–3 persone
- 💪 Difficoltà: molto facile
🛒 Ingredienti
- 300 g di tonno fresco (in trancio)
- 1 lattuga o misticanza di stagione
- 1 cetriolo
- 10 pomodorini ciliegia
- 1 avocado maturo
- 1 cipollotto rosso
- Succo di 1/2 limone
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- Sale & pepe q.b.
- Semi di sesamo o lino (opzionale)
👨🍳 Preparazione
1️⃣ Scottare il tonno: In una padella antiaderente ben calda con un filo d’olio, scottare il trancio di tonno 2–3 minuti per lato (rosato al cuore). Lasciar raffreddare e tagliare a cubetti.
2️⃣ Preparare le verdure: Lavare e tagliare la lattuga, i pomodorini, il cetriolo e l’avocado. Affettare finemente il cipollotto.
3️⃣ Condire: Unire il tutto in una ciotola capiente. Aggiungere il tonno a cubetti, condire con olio evo, succo di limone, sale e pepe.
4️⃣ Servire: Spolverare con semi di sesamo o lino per un tocco croccante. Servire fresca.
📊 Valori nutrizionali (per porzione, circa)
- Calorie: 310 kcal
- Proteine: 28 g
- Grassi: 18 g
- Carboidrati: 10 g
- Fibre: 4 g