🥔 Gratin di Patate alla Senape – Cremoso, Saporito e Facilissimo
Un contorno (o piatto unico leggero) ricco, cremoso e con un gusto deciso grazie alla senape.
La combinazione tra patate morbide, cipolle dolci e crema alla senape lo rende perfetto per accompagnare arrosti, bistecche o pollo… ma è delizioso anche da solo!
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 35–40 min
- Porzioni: 4 persone
🛒 Ingredienti
- 600 g patate
- 200 g crème fraîche o panna fresca
- 150 g latte
- 120 g cipolle (circa 1 grande)
- 80 g senape (di Digione o delicata, a scelta)
- 50 g formaggio grattugiato (facoltativo, per una gratinatura più ricca)
- 1 cucchiaio burro
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata (opzionale)
👨🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara le patate
Sbuccia le patate e tagliale a fette sottilissime (3 mm).
Se vuoi accelerare la cottura, puoi sbollentarle 5 minuti in acqua salata.
2️⃣ Prepara la crema alla senape
In una ciotola mescola crème fraîche, latte, senape, sale, pepe e una punta di noce moscata.
Aggiungi le cipolle tagliate a fettine sottili.
3️⃣ Assembla il gratin
Imburra una pirofila.
Disponi uno strato di patate, poi un po’ di crema alla senape.
Ripeti fino a esaurire gli ingredienti.
Se ti piace, aggiungi formaggio grattugiato in superficie.
4️⃣ Cottura
Inforna a 180°C per 35–40 minuti, finché il gratin è dorato e la crema ben addensata.
5️⃣ Servi
Lascia riposare 5 minuti prima di porzionare.
Perfetto caldo, ma ottimo anche tiepido.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
Perfetto con carni, pesce o da gustare da soloUn contorno (o piatto unico leggero) ricco, cremoso e con un gusto deciso grazie alla senape.
La combinazione tra patate morbide, cipolle dolci e crema alla senape lo rende perfetto per accompagnare arrosti, bistecche o pollo… ma è delizioso anche da solo!
Cremoso e ricco di sapore
Il tocco di senape lo rende originale e irresistibile
Facile e veloce da preparare
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 15 min
- Cottura: 35–40 min
- Porzioni: 4 persone
🛒 Ingredienti
- 600 g patate
- 200 g crème fraîche o panna fresca
- 150 g latte
- 120 g cipolle (circa 1 grande)
- 80 g senape (di Digione o delicata, a scelta)
- 50 g formaggio grattugiato (facoltativo, per una gratinatura più ricca)
- 1 cucchiaio burro
- Sale e pepe q.b.
- Noce moscata (opzionale)
👨🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara le patate
Sbuccia le patate e tagliale a fette sottilissime (3 mm).
Se vuoi accelerare la cottura, puoi sbollentarle 5 minuti in acqua salata.
2️⃣ Prepara la crema alla senape
In una ciotola mescola crème fraîche, latte, senape, sale, pepe e una punta di noce moscata.
Aggiungi le cipolle tagliate a fettine sottili.
3️⃣ Assembla il gratin
Imburra una pirofila.
Disponi uno strato di patate, poi un po’ di crema alla senape.
Ripeti fino a esaurire gli ingredienti.
Se ti piace, aggiungi formaggio grattugiato in superficie.
4️⃣ Cottura
Inforna a 180°C per 35–40 minuti, finché il gratin è dorato e la crema ben addensata.
5️⃣ Servi
Lascia riposare 5 minuti prima di porzionare.
Perfetto caldo, ma ottimo anche tiepido.
❤️ Perché Amerai Questa Ricetta
- Cremoso e ricco di sapore
- Il tocco di senape lo rende originale e irresistibile
- Facile e veloce da preparare
- Perfetto con carni, pesce o da gustare da solo