🛒 Ingredienti
- 3 zucchine medie
- 2 uova
- 50 g di farina
- 80 g di pangrattato
- 40 g di Parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- (Opzionale) Paprika, origano o aglio in polvere per insaporire
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Prepara le zucchine
Lava e asciuga bene le zucchine. Tagliale per il lungo e poi in bastoncini di circa 1 cm di spessore.
2️⃣ Impanatura
Prepara tre ciotole:
- una con la farina
- una con le uova sbattute salate e pepate
- una con pangrattato + Parmigiano + eventuali spezie
Passa ogni bastoncino prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato.
3️⃣ Cottura al forno
Disponi i bastoncini su una teglia con carta forno, irrorali con un filo d’olio e cuoci a 200°C per 18–22 minuti, finché dorati e croccanti.
4️⃣ Servizio
Servili caldi con yogurt greco, maionese al limone o salsa allo yogurt ed erbe fresche. 🔥
🍯 Perché Ti Piaceranno
- Croccanti fuori, tenere dentro
- Leggere e facili da preparare
- Perfette come antipasto o snack
- Un modo gustoso per far amare le verdure a tutti!