I biscotti senza cottura sono la soluzione perfetta quando hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi accendere il forno.
Pronti in pochi minuti, con ingredienti semplici e genuini, questi dolcetti si preparano in un attimo e conquistano tutti con la loro cremosità e croccantezza.
Ideali per una merenda veloce, un dessert last minute o per arricchire un buffet di dolci senza stress! 😋
📋 Info Ricetta
- Difficoltà: Facilissima
- Preparazione: 15 minuti
- Riposo in frigo: 1 ora
- Tempo totale: 1 ora e 15 minuti
- Porzioni: 15 biscotti
- Categoria: Dolci senza forno
🧾 Ingredienti
- 200 g di biscotti secchi (tipo Digestive o Petit Beurre)
- 100 g di cioccolato fondente
- 80 g di burro
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 60 g di zucchero a velo
- (Facoltativo) 2 cucchiai di nocciole tritate o granella di mandorle
- Zucchero a velo o cocco grattugiato per la copertura
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Trita i biscotti
Metti i biscotti in un mixer e frullali fino a ridurli in polvere (puoi anche schiacciarli con un mattarello in un sacchetto).
2️⃣ Prepara la base al cioccolato
In un pentolino, sciogli a fuoco basso il burro con il cioccolato e il latte.
Quando il composto è liscio e omogeneo, aggiungi il cacao e lo zucchero a velo, mescolando bene.
3️⃣ Amalgama gli ingredienti
Versa la crema di cioccolato sui biscotti tritati.
Aggiungi, se vuoi, le nocciole o la granella di mandorle.
Mescola fino a ottenere un impasto denso e modellabile.
4️⃣ Forma i biscotti
Preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline o dei dischetti.
Passali nello zucchero a velo o nel cocco grattugiato per un tocco decorativo.
5️⃣ Riposo in frigo
Disponi i biscotti su un vassoio e lasciali riposare in frigorifero per almeno 1 ora, finché diventano compatti.
6️⃣ Servi
Servi i biscotti freddi o a temperatura ambiente: si sciolgono in bocca e sprigionano un gusto intenso di cioccolato! 🍫
💡 Consigli
- Puoi sostituire il burro con crema di nocciole o olio di cocco per una versione più leggera.
- Aggiungi pepite di cioccolato bianco o frutta secca per personalizzare la ricetta.
- Conserva i biscotti in frigorifero per fino a 5 giorni in un contenitore ermetico.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Pronta in pochi minuti e senza forno
- Morbidi, cioccolatosi e irresistibili
- Perfetti per merende, dessert o dolci dell’ultimo momento
- Facili da personalizzare con mille varianti golose
💬 Scrivi nei commenti se vuoi anche la versione con burro d’arachidi o quella con cocco e cioccolato bianco!