La torta gelato di Pavesini è un dessert estivo semplice e irresistibile, perfetto per chi vuole stupire con un dolce scenografico ma facile da preparare. Senza cottura e con pochi ingredienti, si realizza in poco tempo e si conserva in freezer pronta da servire. La croccantezza dei biscotti Pavesini incontra la cremosità del gelato e la freschezza della panna montata, dando vita a una torta fresca, golosa e adatta a ogni occasione.
📋 Info Ricetta
- Tempo di preparazione: 20 minuti
- Tempo di riposo in freezer: 3 ore
- Porzioni: 8 persone
- Difficoltà: Facile
🍰 Ingredienti
- 250 g di Pavesini
- 1 kg di gelato (a scelta: panna, cioccolato, nocciola, fragola…)
- 250 ml di panna fresca da montare
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Cacao amaro o granella di nocciole q.b. (per decorare)
- Latte q.b. (per bagnare leggermente i biscotti, facoltativo)
👩🍳 Preparazione
1️⃣ Preparare la base
Fodera uno stampo a cerniera con carta forno. Disponi i Pavesini lungo i bordi e sul fondo dello stampo. Se preferisci, puoi inumidirli velocemente nel latte per renderli più morbidi.
2️⃣ Farcire con il gelato
Stendi uno strato di gelato (ammorbidito leggermente a temperatura ambiente), livella bene con una spatola e continua alternando strati di Pavesini e gelato fino a riempire lo stampo.
3️⃣ Decorare con panna
Monta la panna con lo zucchero a velo e spalma la superficie della torta. Guarnisci con cacao in polvere, granella di nocciole o cioccolato grattugiato.
4️⃣ Riposo in freezer
Metti la torta in freezer per almeno 3 ore. Prima di servirla, lasciala a temperatura ambiente per 10 minuti così sarà più facile tagliarla a fette.
💡 Consigli
- Puoi personalizzare la torta con strati alternati di gelati diversi per un effetto multigusto.
- Aggiungi tra uno strato e l’altro frutta fresca a pezzetti (come fragole o banane) per renderla ancora più golosa.
- Perfetta da preparare in anticipo: si conserva in freezer fino a 1 settimana.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- È un dolce senza cottura, pratico e veloce.
- Fresco, goloso e personalizzabile con i tuoi gusti preferiti.
- Perfetto da servire come dessert estivo in famiglia o con gli amici.
- Una ricetta che unisce la semplicità dei Pavesini alla cremosità del gelato.