La mousse alla banana è un dolce al cucchiaio leggero e irresistibile, perfetto per chi ama il gusto dolce e vellutato di questo frutto. Si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici, ed è ideale come dessert fresco da servire a fine pasto o come merenda golosa. La sua consistenza soffice e la dolcezza naturale della banana la rendono amata da grandi e piccini.
📋 Info Ricetta
- Preparazione: 20 min
- Riposo in frigo: 2 ore
- Porzioni: 6
- Difficoltà: Facile
🛒 Ingredienti
- 3 banane mature (circa 400 g di polpa)
- 250 ml di panna fresca da montare
- 100 g di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 8 g di gelatina in fogli (4 fogli)
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Cioccolato fondente grattugiato o biscotti sbriciolati per decorare
👩🍳 Preparazione
① Preparare le banane
- Sbucciare le banane e tagliarle a rondelle.
- Frullarle con il succo di limone e metà dello zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
② Ammollare la gelatina
- Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
- Strizzarli e scioglierli in un pentolino con 2 cucchiai di purea di banana calda.
- Incorporare alla restante purea e mescolare bene.
③ Montare la panna
- Montare la panna fresca con il restante zucchero a velo e la vaniglia fino a ottenere una consistenza soffice.
④ Completare la mousse
- Incorporare la panna montata alla crema di banane, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
- Versare la mousse in coppette o bicchieri.
⑤ Riposo e servizio
- Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
- Decorare con cioccolato fondente grattugiato o biscotti sbriciolati prima di servire.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- 🍌 Dolce, profumata e vellutata, perfetta per ogni occasione.
- ❄️ Un dessert fresco e leggero, pronto in poco tempo.
- 👩🍳 Facile e veloce, alla portata di tutti.
- 🌱 Si può arricchire con cioccolato, biscotti o frutta fresca.
- 🎉 Ideale sia come dessert elegante che come merenda sfiziosa.