La mousse al melone ĆØ un dessert al cucchiaio leggero e raffinato, perfetto per lāestate. La dolcezza naturale del melone si unisce alla cremositĆ della panna montata, creando una consistenza soffice e avvolgente. Servita ben fredda, ĆØ lāidea ideale per concludere un pranzo o una cena con un tocco di freschezza e colore.
š Info Ricetta
- Preparazione: 20 min
- Riposo in frigo: 3 ore
- Porzioni: 6
- DifficoltĆ : Facile
š Ingredienti
- 500 g di polpa di melone maturo
- 250 ml di panna fresca da montare
- 100 g di zucchero a velo
- 8 g di gelatina in fogli (4 fogli)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Qualche fogliolina di menta per decorare
š©āš³ Preparazione
ā Preparare il melone
- Tagliare il melone a metĆ , eliminare i semi e ricavare la polpa.
- Frullare la polpa con il succo di limone e metĆ zucchero a velo fino a ottenere una crema liscia.
ā” Ammollare la gelatina
- Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti.
- Strizzarli bene e scioglierli in un pentolino con 2 cucchiai di purea di melone calda.
- Unire poi al resto della purea e mescolare bene.
ā¢ Montare la panna
- Montare la panna con il restante zucchero a velo fino a ottenere una consistenza soffice ma non troppo ferma.
ā£ Completare la mousse
- Incorporare delicatamente la panna montata alla purea di melone, mescolando dal basso verso lāalto.
- Versare la mousse in coppette o bicchieri.
ā¤ Riposo e servizio
- Lasciare rassodare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Servire ben fredda, decorata con foglioline di menta o piccole sfere di melone.
šÆ PerchĆ© Amerai Questa Ricetta
- š Fresca e fruttata, perfetta per lāestate.
- āļø Un dessert leggero e rinfrescante, da gustare ben freddo.
- š©āš³ Semplice da preparare, ma dallāeffetto elegante e raffinato.
- š± Ottima alternativa ai dolci piĆ¹ pesanti, ideale dopo un pasto.
- š PuĆ² essere servita in monoporzioni scenografiche o in unāunica terrina da condividere.