Se cerchi un’idea originale per un antipasto o un secondo piatto freddo, il rotolo tramezzino è la soluzione perfetta: senza cottura, personalizzabile e pronto in pochi minuti. È morbido, fresco, colorato e scenografico, ideale anche per buffet o picnic!
📋 Ingredienti (per 6–8 fette)
- 3 fette grandi di pane per tramezzini (senza bordi)
- 200 g di formaggio spalmabile
- 100 g di tonno sgocciolato (in scatola o in vetro)
- 1 cucchiaio di maionese leggera (facoltativo)
- 1 carota grattugiata
- 1 zucchina grattugiata (cruda)
- Insalata iceberg o valeriana q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Facoltativo: olive nere a rondelle o mais dolce per decorare
👨🍳 Preparazione
① Prepara la base:
Stendi le 3 fette di pane su un foglio di pellicola, leggermente sovrapposte tra loro. Passa delicatamente il matterello sopra per compattarle e creare un’unica base rettangolare.
② Prepara la crema al tonno:
In una ciotola, mescola il tonno sbriciolato con il formaggio spalmabile e (se vuoi) un cucchiaio di maionese. Aggiusta di sale e pepe.
③ Farcisci il rotolo:
Spalma la crema su tutta la superficie del pane. Aggiungi le verdure grattugiate e qualche foglia di insalata ben asciutta.
④ Arrotola con cura:
Aiutandoti con la pellicola, arrotola stretto partendo dal lato lungo. Chiudi bene il rotolo nella pellicola e mettilo in frigo per almeno 1 ora.
⑤ Taglia e servi:
Togli la pellicola e taglia il rotolo a fette spesse circa 2 cm. Disponi su un piatto da portata e decora a piacere.
❄️ Conservazione
Si conserva in frigorifero per fino a 2 giorni, avvolto nella pellicola.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
- Zero cottura, ideale in estate
- Perfetta per buffet, aperitivi o pranzi leggeri
- Facilmente personalizzabile con salmone, uova sode, hummus o verdure grigliate
- Si prepara in anticipo, è fresca, morbida e fa sempre un figurone!