Le chiacchiere al forno sono la versione più leggera del classico dolce di Carnevale! Croccanti, friabili e profumate, sono perfette per chi vuole godersi la tradizione senza frittura. Semplici da preparare e con un irresistibile tocco di zucchero a velo, sono il dolce perfetto per festeggiare con gusto! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 15 minuti
🔥 Cottura: 10 minuti
⏱ Tempo Totale: 25 minuti
👨👩👧👦 Dosi: 30 chiacchiere
🛒 Ingredienti
- 250 g di farina 00 🌾
- 50 g di zucchero 🍚
- 50 g di burro morbido 🧈
- 2 uova 🥚
- 1 cucchiaio di liquore (grappa o rum, facoltativo) 🍷
- ½ bustina di lievito per dolci 🎂
- 1 bustina di vanillina 🌿
- Scorza grattugiata di limone o arancia 🍋
- 1 pizzico di sale 🧂
- Zucchero a velo q.b. ❄️
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara l’impasto
- In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero, il lievito, la vanillina, la scorza di limone e un pizzico di sale.
- Aggiungi le uova, il burro morbido e il liquore, poi impasta fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
- Forma un panetto, avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
2️⃣ Stendi l’impasto
- Su un piano infarinato, stendi l’impasto con un mattarello fino a uno spessore di 2 mm.
- Con una rotella dentellata, ritaglia strisce rettangolari e pratica un taglio centrale su ciascuna.
3️⃣ Cuoci le chiacchiere
- Disponi le chiacchiere su una teglia con carta forno e cuoci in forno statico a 180°C per 10-12 minuti (170°C ventilato per 8-10 minuti).
- Sono pronte quando risultano dorate e croccanti.
4️⃣ Spolvera e gusta!
- Una volta raffreddate, cospargile con zucchero a velo e gustale leggere e friabili! 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Più dorate? Spennellale con un po’ di latte o tuorlo d’uovo prima di infornarle.
🔹 Senza burro? Sostituiscilo con 50 ml di olio di semi.
🔹 Più profumate? Aggiungi un cucchiaino di cannella o qualche goccia di estratto di vaniglia.
🔹 Decorazione extra? Intingile nel cioccolato fuso o aggiungi una spolverata di cannella e zucchero.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Senza frittura – leggere e digeribili!
✔ Friabili e croccanti – la bontà del Carnevale in versione light!
✔ Facili e veloci – pronte in pochi passaggi!
✔ Perfette per tutta la famiglia – gustose e irresistibili!
Prova subito queste chiacchiere al forno e festeggia il Carnevale con leggerezza e dolcezza! 🎭💕