Il pollo al forno con le patate è un grande classico della cucina italiana, semplice, gustoso e perfetto per ogni occasione. La carne risulta morbida e succosa, mentre le patate diventano croccanti e dorate grazie alla cottura perfetta. Un piatto che profuma di casa e conquista tutti! 😍✨
🕒 Tempo di Preparazione
⏳ Preparazione: 10 minuti
🔥 Cottura: 50 minuti
⏱ Tempo Totale: 1 ora
👨👩👧👦 Dosi: 4 persone
🛒 Ingredienti
- 1 pollo intero a pezzi (circa 1,2 kg) 🍗
- 800 g di patate 🥔
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
- 1 spicchio d’aglio 🧄
- Rosmarino fresco q.b. 🌿
- Salvia e timo q.b. 🌿 (opzionale)
- Sale e pepe q.b. 🧂
- 1 cucchiaino di paprika dolce o affumicata 🌶 (opzionale)
- ½ bicchiere di vino bianco 🍷
🍽 Preparazione
1️⃣ Prepara il pollo
- Lava e asciuga i pezzi di pollo, poi mettili in una ciotola.
- Condisci con olio extravergine d’oliva, sale, pepe, rosmarino, aglio schiacciato e paprika.
- Massaggia bene la carne e lascia insaporire per almeno 30 minuti (se hai tempo, anche 2 ore in frigo per un sapore più intenso).
2️⃣ Prepara le patate
- Sbuccia e taglia le patate a spicchi grossi.
- Metti le patate in una ciotola e condiscile con olio, sale, pepe, rosmarino e salvia.
3️⃣ Inforna pollo e patate
- Disponi il pollo e le patate in una teglia capiente, senza sovrapporli troppo.
- Versa ½ bicchiere di vino bianco nella teglia per mantenere la carne succosa.
- Cuoci in forno statico a 200°C per 50 minuti (ventilato a 190°C per 45 minuti).
4️⃣ Gira e doratura finale
- Dopo 30 minuti, gira i pezzi di pollo e mescola le patate per una cottura uniforme.
- Negli ultimi 10 minuti, alza la temperatura a 220°C per una pelle più croccante.
5️⃣ Servi e gusta!
- Sforna il pollo, lascialo riposare 5 minuti e servilo caldo con le patate croccanti! 😍
🔥 Consigli & Varianti
🔹 Più sapore? Aggiungi succo di limone o una marinatura con senape e miele. 🍯🍋
🔹 Patate super croccanti? Sbollentale per 5 minuti prima di infornarle.
🔹 Versione light? Usa solo petto di pollo e cuoci con meno olio.
🔹 Aromi extra? Prova con origano, peperoncino o alloro per un tocco diverso.
🍯 Perché Amerai Questa Ricetta
✔ Croccante fuori, succoso dentro! 🍗
✔ Piatto unico e completo, senza bisogno di contorni! 🥔
✔ Facile e veloce, con pochi ingredienti! 👌
✔ Perfetto per tutta la famiglia e le occasioni speciali! 🎉
Prova subito il pollo al forno con le patate e porta in tavola un piatto semplice, rustico e irresistibile! 🔥🥔🍗