🍽️ Torta al Pistacchio πŸ’šβœ¨

La Torta al Pistacchio Γ¨ un dolce soffice e profumato, perfetto per gli amanti di questo prezioso ingrediente. Morbida, delicata e con un irresistibile aroma di pistacchio, Γ¨ ideale per colazione, merenda o come dessert elegante!


πŸ“‹ Ingredienti (per uno stampo da 22 cm):

πŸ›’ Per l’impasto:

  • 200 g di farina 00 🌾
  • 100 g di farina di pistacchi (o pistacchi tritati finemente) πŸ’š
  • 150 g di zucchero 🍚
  • 3 uova πŸ₯š
  • 100 ml di olio di semi 🌻
  • 100 ml di latte πŸ₯›
  • 1 bustina di lievito per dolci ✨
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 🌿
  • 1 pizzico di sale πŸ§‚

πŸ›’ Per la decorazione (facoltativo):

  • Crema di pistacchio q.b. πŸ’š
  • Granella di pistacchi q.b. ✨
  • Zucchero a velo 🍚

⏱️ Tempo di preparazione: 15 minuti

⏱️ Tempo di cottura: 35-40 minuti


πŸ“ Come preparare la Torta al Pistacchio:

1️⃣ Preparare l’impasto

  • In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Aggiungete l’olio di semi, il latte e l’estratto di vaniglia, mescolando delicatamente.
  • Incorporate la farina 00, la farina di pistacchi, il lievito e un pizzico di sale, setacciando gli ingredienti secchi per evitare grumi.

2️⃣ Cuocere la torta

  • Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
  • Cuocete in forno statico preriscaldato a 180Β°C per 35-40 minuti.
  • Fate la prova stecchino: se esce asciutto, la torta Γ¨ pronta!

3️⃣ Decorare e servire

  • Una volta raffreddata, spalmate la superficie con crema di pistacchio e decorate con granella di pistacchi.
  • Se preferite una versione piΓΉ semplice, spolverizzate con zucchero a velo.

🍽️ Porzioni: 8-10

πŸ”₯ Calorie: Circa 320 kcal per fetta

La Torta al Pistacchio Γ¨ un dolce raffinato, soffice e goloso, perfetto per ogni occasione. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore unico! πŸ’šβœ¨