La Torta al Pistacchio Γ¨ un dolce soffice e profumato, perfetto per gli amanti di questo prezioso ingrediente. Morbida, delicata e con un irresistibile aroma di pistacchio, Γ¨ ideale per colazione, merenda o come dessert elegante!
π Ingredienti (per uno stampo da 22 cm):
π Per lβimpasto:
- 200 g di farina 00 πΎ
- 100 g di farina di pistacchi (o pistacchi tritati finemente) π
- 150 g di zucchero π
- 3 uova π₯
- 100 ml di olio di semi π»
- 100 ml di latte π₯
- 1 bustina di lievito per dolci β¨
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia πΏ
- 1 pizzico di sale π§
π Per la decorazione (facoltativo):
- Crema di pistacchio q.b. π
- Granella di pistacchi q.b. β¨
- Zucchero a velo π
β±οΈ Tempo di preparazione: 15 minuti
β±οΈ Tempo di cottura: 35-40 minuti
π Come preparare la Torta al Pistacchio:
1οΈβ£ Preparare lβimpasto
- In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungete lβolio di semi, il latte e lβestratto di vaniglia, mescolando delicatamente.
- Incorporate la farina 00, la farina di pistacchi, il lievito e un pizzico di sale, setacciando gli ingredienti secchi per evitare grumi.
2οΈβ£ Cuocere la torta
- Versate lβimpasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Cuocete in forno statico preriscaldato a 180Β°C per 35-40 minuti.
- Fate la prova stecchino: se esce asciutto, la torta Γ¨ pronta!
3οΈβ£ Decorare e servire
- Una volta raffreddata, spalmate la superficie con crema di pistacchio e decorate con granella di pistacchi.
- Se preferite una versione piΓΉ semplice, spolverizzate con zucchero a velo.
π½οΈ Porzioni: 8-10
π₯ Calorie: Circa 320 kcal per fetta
La Torta al Pistacchio Γ¨ un dolce raffinato, soffice e goloso, perfetto per ogni occasione. Provala e lasciati conquistare dal suo sapore unico! πβ¨
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