🍽️ Pollo alla Pizzaiola 🐓🍅✨

Il Pollo alla Pizzaiola è un secondo piatto semplice e saporito, perfetto per chi ama i sapori mediterranei. Con un sugo di pomodoro, origano e mozzarella filante, è una ricetta veloce da preparare che conquista tutta la famiglia.


📋 Ingredienti (per 4 persone):

  • 4 fette di petto di pollo 🐓
  • 400 g di passata di pomodoro 🍅
  • 150 g di mozzarella (o scamorza) a fette 🧀
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🌿
  • 1 spicchio d’aglio 🧄
  • 1 cucchiaino di origano 🌿
  • Sale e pepe q.b. 🧂🌶️

⏱️ Tempo di preparazione: 10 minuti

⏱️ Tempo di cottura: 20 minuti


📝 Come preparare il Pollo alla Pizzaiola:

1️⃣ Preparare il pollo

  • Scaldate l’olio in una padella ampia e fate rosolare lo spicchio d’aglio.
  • Aggiungete le fette di pollo e cuocetele a fuoco medio per 2-3 minuti per lato, finché saranno dorate. Toglietele dalla padella e tenetele da parte.

2️⃣ Preparare il sugo

  • Nella stessa padella, versate la passata di pomodoro.
  • Insaporite con l’origano, un pizzico di sale e pepe.
  • Cuocete a fuoco basso per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

3️⃣ Unire il pollo al sugo

  • Rimettete le fette di pollo nella padella, coprendole con il sugo.
  • Lasciate cuocere a fuoco basso per 10 minuti, girando le fette a metà cottura.

4️⃣ Aggiungere la mozzarella

  • Quando il pollo è cotto, disponete una fetta di mozzarella su ogni fetta di carne.
  • Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per 2-3 minuti, finché la mozzarella si sarà sciolta.

5️⃣ Servire

  • Impiattate il pollo alla pizzaiola, completando con un filo d’olio a crudo e, se gradito, un’altra spolverata di origano.

🍽️ Porzioni: 4

🔥 Calorie: Circa 300 kcal per porzione

Il Pollo alla Pizzaiola è un piatto ricco di sapore e facile da preparare, ideale per una cena gustosa e leggera. Servitelo con un contorno di verdure grigliate o un’insalata fresca. 🐓🍅✨❤️