La Pasta al Gorgonzola è un primo piatto cremoso e saporito, ideale per chi ama i sapori intensi. Facile e veloce da preparare, è perfetta per un pasto gustoso in ogni occasione.
📋 Ingredienti (per 4 persone):
- 320 g di pasta (penne, rigatoni o tagliatelle) 🍝
- 150 g di gorgonzola dolce 🧀
- 100 ml di panna fresca 🥛
- 20 g di burro 🧈
- 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato (facoltativo) 🧀
- 1 pizzico di noce moscata 🌰
- Sale e pepe q.b. 🧂🌶️
- Prezzemolo fresco tritato (facoltativo, per decorare) 🌿
⏱️ Tempo di preparazione: 5 minuti
⏱️ Tempo di cottura: 10 minuti
📝 Come preparare la Pasta al Gorgonzola:
1️⃣ Cuocere la pasta
- Portate a ebollizione abbondante acqua salata, cuocete la pasta seguendo i tempi indicati sulla confezione, e scolatela al dente.
2️⃣ Preparare la salsa al gorgonzola
- In una padella ampia, sciogliete il burro a fuoco basso.
- Aggiungete il gorgonzola tagliato a pezzetti e fatelo fondere lentamente.
- Unite la panna fresca e mescolate fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Insaporite con un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
3️⃣ Condire la pasta
- Aggiungete la pasta scolata direttamente nella padella con la salsa al gorgonzola.
- Mescolate bene per amalgamare la pasta con il condimento.
- Se necessario, aggiungete un mestolo di acqua di cottura della pasta per rendere la salsa più cremosa.
4️⃣ Servire
- Impiattate la pasta, completate con una spolverata di Parmigiano grattugiato e, se gradito, decorate con prezzemolo fresco tritato.
🍽️ Porzioni: 4
🔥 Calorie: Circa 400 kcal per porzione
La Pasta al Gorgonzola è un piatto cremoso e ricco di gusto, perfetto per una coccola culinaria dal sapore intenso. 🧀✨❤️